老公鸡是发物吗，哪些人不能吃
老公鸡属于中医概念中的发物，湿热体质、过敏体质、术后恢复期、皮肤病患者及痛风患者需谨慎食用。
1、湿热体质：
中医认为老公鸡肉性温燥，易助湿生热。湿热体质者常见口苦口黏、舌苔黄腻、大便黏滞等症状，食用后可能加重体内湿热，诱发痤疮加重、湿疹发作或小便黄赤等不适。此类人群建议选择鸭肉、冬瓜等清热利湿食材。
2、过敏体质：
禽类蛋白质可能引发过敏反应。既往对鸡肉、鸡蛋过敏者，食用老公鸡可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹甚至呼吸道水肿等过敏症状。过敏体质者应进行食物不耐受检测，必要时严格忌口。
3、术后患者：
传统医学认为发物可能影响伤口愈合。术后两周内伤口处于炎症期，老公鸡的高蛋白代谢产物可能加重局部组织充血，尤其整形手术后可能增加瘢痕增生风险。恢复期建议选择河鱼、鸽子等平和食材。
4、皮肤病患者：
湿疹、银屑病等疾病与免疫紊乱相关。老公鸡所含的组氨酸等物质可能刺激肥大细胞释放组胺，导致皮肤红斑、渗出加重。急性发作期应避免食用，稳定期可少量尝试并观察反应。
5、痛风患者：
老公鸡属于中嘌呤食材，每100克约含150毫克嘌呤。痛风急性期食用可能诱发关节肿痛，缓解期每日摄入量不宜超过50克。建议搭配冬瓜、薏仁等利尿食材烹调，避免同时饮用啤酒或肉汤。
健康人群适量食用老公鸡可补充优质蛋白，建议采用清炖方式减少油脂摄入。搭配白萝卜可化解燥性，配合山药能健脾养胃。食用后出现皮肤瘙痒、关节疼痛等不适应立即停食。慢性病患者建议咨询中医师进行体质辨识，制定个性化饮食方案。日常注意观察食物日记，记录身体对各类食材的反应规律。
