老人摔断手吃什么补品好得快
老人手部骨折后可通过补充蛋白质、钙质、维生素D、胶原蛋白及抗氧化营养素促进恢复。营养干预需结合均衡膳食与专业医疗指导。
1、蛋白质：
骨折愈合需要大量蛋白质参与组织修复。优质蛋白来源包括鱼肉、禽肉、蛋类及豆制品，每日摄入量建议达到1.2-1.5克/公斤体重。乳清蛋白易吸收，可优先选择。
2、钙质：
钙是骨骼主要矿物质成分，骨折后每日需补充1000-1200毫克。除牛奶、奶酪等乳制品外，芝麻、虾皮、芥菜等食物含钙量较高。钙剂补充需配合维生素D以提高吸收率。
3、维生素D：
促进肠道钙吸收和骨矿化，每日建议摄入800-1000国际单位。可通过日照合成或食用海鱼、蛋黄、强化食品获取。血清25羟维生素D水平宜维持在30-50纳克/毫升。
4、胶原蛋白：
作为骨基质主要有机成分，可选用富含甘氨酸、脯氨酸的食物如牛筋、猪蹄、鸡爪。水解胶原蛋白肽分子量小更易吸收，建议每日补充10克左右。
5、抗氧化剂：
维生素C参与胶原合成，柑橘类水果、猕猴桃、青椒含量丰富；维生素E减少氧化损伤，坚果、植物油是良好来源。锌、硒等微量元素可通过贝壳类、动物内脏补充。
骨折恢复期需保持均衡饮食，每日摄入蔬菜300-500克、水果200-350克，适量全谷物及坚果。避免高盐、高脂饮食影响钙吸收。配合适度康复训练，如手指屈伸、握力练习等非负重活动，促进局部血液循环。定期复查X线评估愈合进度，必要时在医生指导下调整营养方案。注意预防跌倒，居家环境应保持地面干燥、通道无障碍物。
