原来虾皮、海带、骨头汤不补钙，真正补钙的5种食物，告诉你答案
虾皮补钙？骨头汤壮骨？这些"常识"骗了你多少年！最近有位姑娘每天喝骨头汤，体检居然查出骨质疏松，医生一句话点醒梦中人："你喝的都是脂肪啊！"今天就来扒一扒那些年被误会的补钙食物，顺便安利5个真正的补钙王者。
一、3种伪补钙食物真相大起底
1、虾皮的钙吸收率不到5%
每100克虾皮含钙991毫克看似惊人，但实际吸收率低得可怜。高盐分还会加速钙流失，吃多了反而适得其反。
2、骨头汤的钙含量≈自来水
熬煮8小时的骨头汤，每100毫升钙含量不超过4毫克。浓白的汤里全是脂肪和嘌呤，三高人群尤其要警惕。
3、海带的钙吸收受草酸影响
虽然海带钙含量不低，但其中的草酸会与钙结合形成难以吸收的化合物。吃前焯水能去除部分草酸，但补钙效果依然有限。
二、5种真正的补钙冠军食物
1、芝麻酱：钙含量是牛奶的8倍
两勺芝麻酱（约20克）就能提供200毫克钙。建议选择无添加的纯芝麻酱，拌面条、抹馒头都香得很。
2、奶酪：浓缩的补钙精华
30克奶酪≈200毫升牛奶的钙含量。选择低钠的原制奶酪，搭配水果当零食，补钙又美味。
3、芥菜：绿叶菜中的钙库
每100克芥菜含钙230毫克，远超牛奶。急火快炒能保留更多营养，搭配豆腐效果更好。
4、无花果干：甜蜜的补钙选择
6颗无花果干就能提供120毫克钙，还富含膳食纤维。注意选择无添加糖的天然果干，每天5-6颗刚好。
5、杏仁：坚果界的补钙担当
23颗杏仁（约30克）含钙75毫克，还提供优质脂肪。建议选原味烘焙的，每天一小把营养又解馋。
三、这样吃钙吸收率翻倍
1、维生素D是黄金搭档
补钙同时要保证日晒或补充VD，否则吸收率大打折扣。每天10-15点晒20分钟太阳最理想。
2、避开这些"偷钙贼"
咖啡、浓茶、碳酸饮料都会影响钙吸收。如果实在想喝，建议间隔2小时以上。
3、分次补充效果更好
一次摄入超过500毫克钙反而吸收率下降，建议分散在三餐中补充。
记住这些知识点，下次别再被伪补钙食物忽悠了。把芝麻酱、奶酪这些真·补钙高手安排进日常饮食，比喝十碗骨头汤都管用。悄悄告诉你，那位姑娘改吃芝麻酱拌菠菜后，半年骨密度就提升了8%！
