吃花生，能养生？研究发现：花生能让血管更健康，吃多少比较好
花生这种不起眼的小零食，最近突然在养生圈火了起来！不是因为它便宜好吃，而是科学家发现它居然能让血管"返老还童"。每天抓一把花生当零食，血管年龄可能比实际年龄年轻好几岁，这可比吃保健品划算多了。到底花生里藏着什么神.奇成分？每天吃多少才最合适？
一、花生护血管的三大法宝
1、不饱和脂肪酸组合拳
花生含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这两种"好脂肪"能帮助降低坏胆固醇。特别是油酸含量高达50%，和橄榄油的明星成分一模一样。
2、精氨酸的神.奇作用
每100克花生含有3克精氨酸，这种氨基酸能在体内转化成一氧化氮，相当于给血管做"瑜伽"，让血管壁更放松更有弹性。
3、白藜芦醇的抗氧化力
花生红衣中含有的白藜芦醇，抗氧化能力是维生素E的50倍。这种物质能保护血管内皮细胞，预防血管过早老化。
二、每天吃多少最合适
1、20-25粒是黄金量
研究显示每天摄入28克左右花生（约20-25粒）效果最佳，既能获取营养又不会热量超标。相当于手掌心一小把的量。
2、最佳食用时间段
建议放在早餐或上午加餐时吃，这时候代谢最活跃。晚上吃容易造成热量堆积，影响睡眠质量。
3、不同人群的调整建议
中老年人可以适当增加到30粒；减肥人群控制在15粒以内；儿童减半；痛风患者要咨询医生。
三、这样吃花生效果更好
1、带皮吃营养更完整
花生红衣中的膳食纤维和抗氧化物质是精华，尽量选择未去皮的原始状态。水煮或轻微烘烤最能保留营养。
2、搭配维生素C食物
和橙子、猕猴桃等水果一起吃，维生素C能促进花生中铁的吸收率提升3倍。
3、避免这些错误吃法
盐焗花生钠含量超标；油炸花生产生有害物质；发霉花生含强致癌物黄曲霉素，一定要丢弃。
四、三类人要特别注意
1、胆囊疾病患者
花生的高脂肪含量可能诱发胆囊收缩，导致疼痛发作，建议少吃或不吃。
2、容易胀气的人
花生中的低聚糖可能加重腹胀，可以尝试少量多次食用，或者改吃花生酱。
3、过敏体质人群
花生是常见过敏原，首次尝试要从小量开始，出现瘙痒、红肿要立即停止。
别看花生小小一颗，它可是血管的"天然保养剂"。从现在开始，不妨在办公桌抽屉里备上一罐原味花生，每天抓一把当零食。坚持三个月后，说不定体检报告会给你惊喜！记住养生的真谛：最好的药物就在厨房里，最有效的疗法就是日常的饮食习惯。
