牛奶里全是防腐剂，喝牛奶有毒致癌？3种“假牛奶”才真的要少喝

牛奶真的会致癌吗？最近朋友圈疯传的"牛奶含防腐剂有毒"文章让不少家长慌了神。先别急着把家里的牛奶倒掉，我们来看看这些传言到底几分真几分假。

一、牛奶里真有防腐剂吗？

1、纯牛奶不需要添加防腐剂

正规厂家生产的纯牛奶采用超高温瞬时灭菌技术，配合无菌包装可以保存数月。巴氏杀菌奶则是通过低温杀菌和冷藏来保鲜，这两种工艺都不需要防腐剂。

2、国家明令禁止添加防腐剂

我.国食品安全标准明确规定：纯牛奶不允许添加任何防腐剂。那些说牛奶含防腐剂的，要么是误解了配料表，要么就是故意制造恐慌。

二、真正要警惕的3种"假牛奶"

1、含乳饮料

包装上印着"XX乳"字样的饮品，配料表第一位往往是水，乳含量可能不到30%。这类产品糖分超高，蛋白质含量却不到纯牛奶的三分之一。

2、调制乳

虽然以牛奶为主要原料，但添加了大量糖、香精等成分。某品牌巧克力奶的含糖量高达每100毫升10克，相当于直接喝糖水。

3、植物蛋白饮料

杏仁露、核桃奶等饮品虽然打着"奶"的旗号，但和牛奶的营养成分完全不同。蛋白质含量通常只有纯牛奶的一半左右。

三、喝牛奶的正确姿势

1、看准产品类型

认准包装上"纯牛奶"或"鲜牛奶"字样，配料表应该只有"生牛乳"一项。

2、关注保质期

巴氏杀菌奶保质期通常7天左右，需要冷藏；常温奶保质期6-12个月，开封后都要尽快喝完。

3、特殊人群注意

乳糖不耐受人群可以选择零乳糖牛奶，对牛奶蛋白过敏的则需要避免饮用。

四、关于牛奶的3个真相

1、牛奶不会致癌

世界癌症研究基金会指出，适量饮用牛奶可能降低结直肠癌风险。所谓"牛奶致癌"的说法缺乏科学依据。

2、空腹喝牛奶没问题

除非是严重乳糖不耐受人群，否则空腹喝牛奶不会影响营养吸收，也不会"伤胃"。

3、睡前喝奶助眠

牛奶中的色氨酸确实有助于睡眠，但效果因人而异。一杯温牛奶的安抚作用更多来自心理暗示。

下次再看到"牛奶有毒"的谣言，记得先看看配料表。与其担心不存在的防腐剂，不如警惕那些伪装成牛奶的高糖饮料。选择正规渠道购买的纯牛奶，放心喝就对了！