养殖虾都是吃抗生素、激素长大的？吃多会伤身致癌？告诉你真相

每次看到活蹦乱跳的基围虾，你是不是既馋得流口水又担心"养殖虾都是激素抗生素喂大的"？朋友圈里那些耸人听闻的传言，让多少人对着美味虾肉望而却步。今天咱们就来扒一扒养殖虾的那些事儿，看完保证你能安心大快朵颐！

一、养殖虾真的离不开抗生素吗？

1、现代养殖早已升级换代

早年的确存在滥用抗生素的情况，但随着养殖技术进步，现在正规养殖场主要通过以下方式控制病害：

2、抗生素使用有严格规定

即便需要使用抗生素：

二、激素催大的说法靠谱吗？

1、虾类生长激素根本不存在

目前市面上根本没有商业化生产的"虾用生长激素"，这个说法纯属谣言。虾长得快是因为：

2、自然规律限制生长速度

甲壳类动物需要定期蜕壳才能生长，这个过程受体内激素调控，外源激素根本无法干预。所谓"激素虾"从生物学角度就站不住脚。

三、如何辨别放心虾？

1、看外观。

2、闻气味。

3、观行为。

四、安全吃虾小贴士

1、正规渠道购买

选择有检验检疫证明的大型商超或品牌供应商，避免路边摊。

2、充分加热烹饪

100℃高温可以分解绝大多数可能的药物残留，避免生食或半生不熟。

3、控制食用量

每周2-3次，每次不超过200克为宜，保持饮食多样性。

4、特殊人群注意

痛风患者要控制摄入量，过敏体质者初次尝试要谨慎。

现在你可以放心地把虾加入购物车了！记住，养殖技术进步带来的应该是更安全美味的食材，而不是无谓的恐慌。下次聚餐时，不妨把这个真相分享给还在担心的朋友们，大家一起愉快地剥虾吧！