胃炎的人吃什么好 胃炎患者可多吃4类食物
胃炎患者宜选择易消化、低刺激性的食物，推荐摄入发酵面食、低脂高蛋白肉类、温和蔬菜、低酸水果4类食物。
1、发酵面食：
馒头、发糕等发酵面食能中和胃酸，减少对胃黏膜的机械性刺激。发酵过程分解了部分植酸，更利于矿物质吸收。避免油炸面点和含糖量过高的烘焙食品。
2、低脂高蛋白肉：
鸡胸肉、龙利鱼等白肉脂肪含量低，烹调时宜采用清蒸、水煮方式。蛋白质可促进胃黏膜修复，每日摄入量控制在100-150克，避免加工肉制品和烧烤类食物。
3、温和蔬菜：
南瓜、胡萝卜等根茎类蔬菜富含果胶，能在胃壁形成保护层。建议切小块煮至软烂，每日摄入300克左右。慎食韭菜、芹菜等粗纤维蔬菜，以免加重胃部负担。
4、低酸水果：
香蕉、苹果等水果维生素丰富且酸度低，苹果可蒸熟后食用。避免空腹食用柑橘类水果，每次摄入量控制在200克以内，餐后1小时食用为佳。
胃炎患者需建立规律进食习惯，每日5-6餐少量多餐，每餐七分饱。食物温度保持在40℃左右，避免过冷过热刺激。烹调时用橄榄油代替动物油，限制食盐每日不超过5克。餐后30分钟可进行散步等轻度活动促进消化，避免立即平卧。慢性胃炎患者建议定期复查胃镜，急性发作期需严格遵医嘱调整饮食方案。
