骨折手术后吃什么食物帮助恢复
骨折术后饮食需注重蛋白质、钙质、维生素D及膳食纤维的补充，促进骨骼愈合与功能恢复。关键营养摄入包括高蛋白食物、钙强化食品、维生素D来源、抗氧化物质及易消化膳食。
1、高蛋白食物：
蛋白质是骨痂形成的物质基础，每日需保证每公斤体重1.2-1.5克摄入量。优选瘦肉、鱼类、蛋类及大豆制品，其中鱼类所含的ω-3脂肪酸可减轻术后炎症反应。乳清蛋白吸收率较高，适合术后消化功能较弱者。
2、钙强化食品：
每日钙摄入量应达1000-1200毫克，除牛奶、奶酪等乳制品外，可选用豆腐、芝麻酱、虾皮等含钙量高的食物。建议分次补充以提高吸收率，避免与高纤维食物同食影响钙质吸收。
3、维生素D来源：
维生素D能促进肠道钙吸收，每日需要量约800-1000IU。适量食用海鱼、蛋黄、强化谷物，配合每日15分钟阳光照射。对于卧床患者可考虑维生素D补充剂，但需在医生指导下使用。
4、抗氧化物质：
新鲜果蔬中的维生素C、维生素E及多酚类物质能减少氧化应激损伤。建议每日摄入300克深色蔬菜、200克水果，如猕猴桃、草莓、西兰花等。柑橘类水果所含生物类黄酮还可促进胶原蛋白合成。
5、易消化膳食：
术后早期宜选择粥类、烂面条等半流质食物，逐渐过渡至软食。适量补充南瓜、山药等富含膳食纤维的食材预防便秘，避免辛辣刺激及高糖饮食影响伤口愈合。少食多餐有助于营养持续供给。
骨折恢复期需建立规律的进食习惯，每日保证1500-2000毫升饮水。可进行温和的床上肢体活动促进胃肠蠕动，术后2周后可逐步增加抗阻力运动。注意监测血清钙、磷水平，出现食欲减退或消化异常时应及时咨询营养师。长期卧床者需预防泌尿系结石，建议控制草酸含量高的蔬菜摄入量。
