57岁大爷每天都要吃生番茄，8个月后去医院，现如今身体状况惊人
老张头今年57岁，退休后迷上了养生节目。半年前看到某专家说"番茄要生吃才营养"，从此每天雷打不动吃两个生番茄。上周体检报告出来，医生都惊讶他的各项指标变化...
一、生吃番茄的三大好处
1、保留更多维生素C
番茄中的维生素C遇热易分解，生吃能保留90%以上。每100克番茄含23毫克VC，相当于半个柠檬的量。
2、获取完整番茄红素
虽然熟番茄的番茄红素吸收率更高，但生番茄含有更多其他活性成分。两者搭配吃效果最佳。
3、促进肠道蠕动
生番茄的膳食纤维更完整，对改善中老年人便秘特别有效。建议连籽一起吃效果更好。
二、大爷体检报告里的惊喜发现
1、血压趋于稳定
高压从150降到135，低压从95降到85。番茄中的钾离子帮助平衡钠含量。
2、血脂明显改善
低密度脂蛋白胆固醇下降0.8mmol/L，高密度脂蛋白上升0.3mmol/L。
3、血糖更加平稳
空腹血糖从6.2降到5.6，糖化血红蛋白也有下降趋势。
三、生吃番茄的正确打开方式
1、选择完全成熟的番茄
青番茄含龙葵碱有毒，要选颜色均匀红透的。蒂部发黄说明自然成熟。
2、彻底清洗很重要
先用小苏打水浸泡10分钟，再流水冲洗。能去除大部分农药残留。
3、最佳食用时间
建议早餐后1小时或下午茶时间。空腹吃可能刺激胃酸分泌。
四、这些人群要特别注意
1、胃酸过多者
生番茄pH值约4.3，胃溃疡患者要控制量，建议去皮食用。
2、肾功能不全者
番茄含钾较高，这类人群要在医生指导下食用。
3、正在服药者
番茄可能影响某些降压药效果，服药2小时内避免食用。
老张头的经历告诉我们：最简单的养生法往往最有效。但记住，任何食物都要讲究适量。明天早餐不妨加个新鲜番茄，让身体感受这份来自大自然的馈赠。
