桂花茶怎么做？详细做法分享，做法简单零失败，新手轻松学会
泡一杯桂花茶，整个房间都是春天的味道。那种清甜里带着花香的滋味，喝一口整个人都舒展开了。很多人以为泡桂花茶就是把干花扔进开水里，其实这里面的门道可不少。
一、选桂花有讲究
1、金桂最香
金桂颜色橙黄，香气最浓郁。银桂颜色偏白，香味淡雅些。丹桂颜色最深，但香味反而没那么突出。建议新手从金桂开始尝试，香气更容易泡出来。
2、干湿度要适中
抓一把干桂花，捏一下能迅速回弹的最好。太潮湿的容易发霉，太干燥的香气都跑光了。好的干桂花应该是松松散散的，不会结块。
二、水温是关键
1、别用滚烫开水
8590度的水温最合适。水烧开后静置2分钟再冲泡，能最大程度保留桂花的香气。直接用沸水会把花瓣烫熟，那股清甜就变成苦涩了。
2、先温杯再泡茶
玻璃杯或瓷杯先用热水烫一下，这样能保持水温稳定。冷杯子会让水温骤降，影响桂花香气的释放。
三、搭配有技巧
1、加点蜂蜜更滋润
桂花本身带甜，但加点蜂蜜能让口感更顺滑。注意等茶稍凉再加蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。
2、配绿茶最经典
龙井或碧螺春打底，撒上桂花，茶香和花香相得益彰。比例控制在3:1，茶叶太多会盖过桂花香。
四、保存方法要记牢
1、密封避光
桂花茶最好现泡现喝。没喝完的要盖紧盖子，放在阴凉处。阳光直射会让香气很快挥发。
2、一周内喝完
即使保存得当，泡好的桂花茶也不建议放超过3天。时间长了不仅香气变淡，花瓣也会发黄。
看着金黄的桂花在杯中舒展，闻着那股沁人心脾的甜香，整个人都放松下来。每天下午来这么一杯，比什么提神饮料都管用。记住这些小技巧，你也能泡出让人回味无穷的桂花茶。
