超市货架上琳琅满目的"牛奶"真的都算牛奶吗?你可能每天都在喝"假牛奶"却浑然不知!那些看似营养的饮品,包装上印着大大的"奶"字,配料表里却找不到一滴真牛奶。今天我们就来揪出这些伪装高手,教你一眼识破牛奶界的"李鬼"。
一、植物蛋白饮料冒充牛奶
1、常见产品:核桃奶、花生奶、椰奶等
这些饮品虽然口感醇厚,但主要成分是植物蛋白和水。比如某核桃露的配料表前三位是水、白砂糖、核桃仁,蛋白质含量仅为牛奶的1/3。
2、营养陷阱:
植物蛋白缺乏人体必需的乳清蛋白和酪蛋白,且钙含量远低于牛奶。长期当牛奶喝可能导致钙摄入不足。
二、含乳饮料伪装纯牛奶
1、典型代表:儿童成长牛奶、早餐奶
这类产品包装常印着卡通图案,实际配料表首位是水,第二位是糖。某畅销款含乳饮料的蛋白质含量只有2.0g/100ml,不到纯牛奶的2/3。
2、糖分警.告:
250ml含乳饮料约含15g糖,相当于4块方糖。经常饮用会增加龋齿和肥胖风险。
三、风味调制乳偷换概念
1、常见产品:巧克力奶、草莓奶
虽然确实含有牛奶成分,但添加了大量糖分和香精。某品牌巧克力奶的碳水化合物含量高达11g/100ml,是纯牛奶的2倍多。
2、营养失衡:
加工过程中部分维生素被破坏,高糖配方还会影响孩子正常食欲。
四、火眼金睛选真奶
1、看产品类型:认准包装上"纯牛奶"或"鲜牛奶"字样
2、查配料表:真牛奶配料只有"生牛乳"一项
3、比蛋白质:选择蛋白质≥3.0g/100ml的产品
4、避添加剂:优选保质期短的巴氏杀菌奶
下次选购时,记得多花3秒钟看看包装细节。真牛奶不该是糖水勾兑的仿制品,而是大自然赐予的天然营养库。把这条干货转发给家人,别再被华丽的包装和营销话术忽悠了!