钾含量是香蕉的7倍！这种食材可以补血、降血脂、增强免疫力

春天总感觉浑身没劲？你可能缺了这个"生命元素"！最近营养师圈都在疯传一种神.奇食材，它的钾含量甩香蕉7条街，补血效果媲美红枣，还能顺便帮你清理血管垃圾。更绝的是，这东西菜市场三块钱能买一大把！

一、不起眼的"营养全能王"

1、钾含量惊人

每100克含钾量高达1300毫克，是香蕉（256毫克）的5倍还多。对经常乏力、抽筋的上班族特别友好。

2、天然补血库

富含易吸收的有机铁，搭配丰富维生素C，补血效率比单纯吃红枣高3倍。难怪产后妈妈都爱它。

3、血管清道夫

特有的植物胶质能吸附肠道油脂，连续吃两周，血脂指标会有惊喜变化。

二、三种超简单吃法

1、凉拌最营养

洗净切段后沸水焯10秒，加蒜末、生抽拌匀。这样吃能保留90%维生素C。

2、煮汤增鲜味

和豆腐、菌菇一起煮，天然谷氨酸让汤头特别鲜美。记得最后放，煮久会破坏营养。

3、替代主食

打成泥和面粉1:3混合，做出的面食Q弹有嚼劲，升糖指数比普通面条低40%。

三、这些人群要多吃

1、健身人群

运动后吃能快速补充电解质，预防肌肉痉挛。比喝运动饮料健康多了。

2、熬夜族

丰富的B族维生素就像"天然能量棒"，对付春困特别管用。

3、三高人群

每天吃够200克，坚持一个月，体检报告会有明显改善。

四、选购保存小技巧

1、挑颜色深的

深绿色品种营养价值比浅色高30%，叶片要选挺括不发蔫的。

2、冰箱保存法

用厨房纸包裹装保鲜袋，能保鲜7天。千万别沾水，否则容易烂。

3、冷冻更省事

洗净焯水后挤干水分，分装冷冻。随吃随取，营养流失不到10%。

下次逛菜市场，记得多瞄几眼这个藏在角落的"营养宝库"。它还有个特别接地气的名字——菠菜！西方人叫它"营养模范生"，咱们老祖宗早就写在《本草纲目》里了。春天正是最嫩的时候，今晚就给餐桌加道"大力水手同款"吧！