买鱼时，这4种鱼建议不要买，家里有也不要吃，看完后涨知识了

鱼是餐桌上的营养担当，高蛋白低脂肪，老少皆宜。但你知道吗？有些鱼不仅口感差，还可能暗藏健康风险！今天就来揭秘4种不建议买的鱼，看完赶紧检查你家冰箱！

1.鱼眼浑浊、鱼鳃发黑的鱼

新鲜的鱼眼睛清澈透亮，鱼鳃呈鲜红色。如果发现鱼眼浑浊、发白，或者鱼鳃颜色暗沉、发黑，说明鱼已经不新鲜了，甚至可能已经开始腐烂。

这类鱼不仅腥味重，还可能滋生细菌，食用后容易引发肠胃不适。买鱼时一定要先看眼睛和鱼鳃，别被商家的“特价促销”忽悠了！

2.鱼鳞脱落严重、鱼身软塌的鱼

新鲜的鱼鳞片紧贴鱼身，摸起来有弹性，按压后能迅速回弹。如果鱼鳞大面积脱落，或者鱼身软塌、按压后留下凹痕，说明鱼已经存放过久，肉质松散，口感差。

更糟糕的是，这样的鱼可能已经变质，烹饪后腥味重，甚至会有异味。买鱼时记得用手轻轻按压鱼身，确保鱼肉紧实有弹性。

3.鱼肚鼓胀、有异味的鱼

如果鱼的腹部异常鼓胀，闻起来有酸臭味或腐臭味，千万别买！这可能是鱼在运输或储存过程中死亡时间过长，内脏腐烂导致气体堆积。

这类鱼不仅口感差，还可能含有大量细菌和毒素，食用后容易引发食物中毒。买鱼时一定要凑近闻一闻，新鲜的鱼只有淡淡的海腥味，不会有刺鼻异味。

4.来源不明、价格异常便宜的鱼

有些小摊贩会售卖来源不明的鱼，比如非法捕捞、污染水域的鱼，或者冷冻时间过长的“僵尸鱼”。这些鱼可能含有重金属、寄生虫或防腐剂，长期食用对健康有害。

如果某款鱼价格远低于市场价，千万别贪便宜！正规渠道购买的鱼更有保障，尤其是给孩子和老人吃的鱼，安全第一。

买鱼小技巧，帮你挑到新鲜好鱼

1、看眼睛：清澈透亮的新鲜，浑浊发白的别买。

2、摸鱼身：鳞片完整、肉质紧实的优先。

3、闻气味：只有淡淡腥味的可以买，有异味的果断放弃。

4、选渠道：尽量去正规超市或靠谱海鲜市场，避免路边摊。

鱼虽好吃，但选对鱼才是关键！下次买鱼时，记得避开这4种鱼，让家人吃得健康又放心。赶紧转发给身边爱做饭的朋友，一起涨知识吧！