春天使劲吃，一补钙强骨、二护发养发、三滋补肝肾，不懂吃真可惜

春天一到，万物复苏，连菜市场的蔬菜都开始“争奇斗艳”。这时候，如果你还只知道吃白菜萝卜，那可真是亏大了！春天可是“食补”的黄金季节，有些食材不仅能让你吃得香，还能悄悄帮你补钙强骨、护发养发，甚至滋补肝肾。今天就来盘点一下那些春天必吃的“宝藏食材”，错过这个季节，可就要再等一年了！

1.荠菜——补钙界的“隐形冠军”

说到补钙，很多人第一反应是牛奶、豆腐，但你可能不知道，春天的荠菜才是真正的“补钙高手”。每100克荠菜的钙含量高达294毫克，比牛奶还高！而且它还富含维生素K，能帮助钙质更好地吸收，对骨骼健康特别有益。

荠菜的做法也特别简单，无论是包饺子、炒鸡蛋，还是煮汤，都能保留它的鲜嫩口感。尤其是荠菜豆腐汤，清淡鲜美，既能补钙，又不会给肠胃增加负担。家里有老人和孩子的，春天一定要多吃点荠菜，让骨骼更强壮！

2.黑芝麻——护发养发的“天然神器”

春天风大，头发容易干枯、掉发，这时候黑芝麻就该登场了。黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸和蛋白质，能滋养头发，减少脱发，让发质更柔顺有光泽。

最简单的吃法就是黑芝麻糊，早上冲一碗，香浓顺滑，还能当早餐。或者把黑芝麻炒香后磨成粉，撒在粥、酸奶里，既美味又营养。坚持吃一段时间，你会发现头发不再那么脆弱，甚至发际线都有“回春”的迹象！

3.枸杞——滋补肝肾的“养生小能手”

现代人熬夜多、压力大，肝肾容易“透支”，而枸杞正是滋补肝肾的佳品。它富含枸杞多糖、胡萝卜素和多种氨基酸，能帮助养肝明目、增强免疫力。

枸杞的吃法很多，可以直接泡水喝，也可以煮粥、炖汤。比如枸杞红枣茶，既能补血养颜，又能护肝；枸杞炖鸡汤，滋补又不上火。春天适当吃点枸杞，能让身体更轻盈，精神更饱满。

4.韭菜——补肾壮阳的“春季鲜味”

韭菜被称为“起阳草”，春天正是它最鲜嫩的时候。它富含锌元素和膳食纤维，不仅能促进消化，还能温补肾阳，对男性尤其有益。

韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜饺子……随便一种做法都能让人食欲大开。不过要注意，韭菜性温，容易上火的人要适量吃，搭配一些凉性食材（如豆腐）会更平衡。

5.山药——健脾益胃的“地下人参”

春天湿气重，脾胃容易虚弱，而山药正是健脾养胃的好帮手。它富含黏液蛋白和淀粉酶，能促进消化，增强免疫力。

山药可以蒸着吃、炖汤，或者做成山药粥，口感绵软，老少皆宜。尤其是脾胃不好、容易疲劳的人，春天多吃山药，能让身体更“有劲”。

6.菠菜——补铁养血的“绿色能量”

菠菜是春季的“补铁明星”，富含铁、叶酸和维生素C，能帮助改善贫血，增强抵抗力。

凉拌菠菜、蒜蓉菠菜、菠菜猪肝汤……做法多样，清爽又营养。不过要注意，菠菜含有草酸，最好焯水后再吃，以免影响钙的吸收。

7.桑葚——滋阴养血的“水果之王”

桑葚是春季的时令水果，富含花青素和铁元素，能滋阴补血、抗氧化，对女性尤其友好。

可以直接吃，或者泡水、熬成果酱，酸甜可口，既能当零食，又能养颜。

8.核桃——健脑益智的“坚果之王”

春天容易犯困，而核桃富含Omega-3脂肪酸和维生素E，能增强记忆力，缓解疲劳。

每天吃几颗核桃，或者打成核桃露，既补脑又养发，一举两得！

春天是大自然馈赠的“食补季”，这些食材不仅美味，还能帮你补钙、护发、养肝肾。趁着它们最新鲜的时候，赶紧吃起来吧！错过这个季节，可就要再等一年了，别让健康从嘴边溜走哦~