春季饮食护肝养胃吃什么好
春天，大地回暖，万物复苏，我们的身体也像一棵棵小树苗，急需“营养灌溉”。然而，很多人一到春天就感觉浑身乏力、胃口不佳，甚至皮肤干燥、情绪波动。这其实和肝气不畅、脾胃虚弱有很大关系。中医认为，春季是养肝护胃的黄金期，而饮食调理是最直接有效的方法。那么，哪些食物是春季护肝养胃的“宝藏”呢？别急，今天就为大家推荐5种随手一炒就能鲜嫩又健康的食材，错过真的等一年！
1、菠菜
菠菜是春季的“绿色黄金”，富含铁、维生素C和叶酸，不仅能补血养肝，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。中医认为，菠菜性凉味甘，有清热解毒、滋阴润燥的功效。春季肝火旺盛，吃点菠菜可以缓解烦躁情绪，还能改善皮肤干燥问题。炒菠菜时，加点蒜末和少许盐，简单又美味。
2、韭菜
韭菜被称为“春季第一鲜”，它性温味辛，有温中行气、散瘀解毒的作用。春季吃韭菜，可以帮助疏肝理气，促进血液循环，还能增强脾胃功能。韭菜炒鸡蛋是经典搭配，鲜嫩可口，营养丰富，特别适合春季食用。
3、春笋
春笋是春季的时令美味，富含膳食纤维和多种维生素，能促进肠胃蠕动，帮助排毒。中医认为，春笋性寒味甘，有清热化痰、利水消肿的功效。春季肝火旺盛，吃点春笋可以降火润燥。春笋炒肉片，鲜嫩爽口，既护肝又养胃。
4、茼蒿
茼蒿是春季的“护肝菜”，富含维生素A和胡萝卜素，能保护肝脏，促进新陈代谢。中医认为，茼蒿性平味甘，有健脾和胃、安神助眠的作用。春季肝气郁结，吃点茼蒿可以缓解情绪波动，改善睡眠质量。清炒茼蒿，简单又健康，特别适合春季食用。
5、山药
山药是春季养胃的“明星食材”，富含淀粉酶和黏蛋白，能健脾养胃，增强消化功能。中医认为，山药性平味甘，有补肺益肾、滋阴润燥的功效。春季脾胃虚弱，吃点山药可以增强体质，改善疲劳。山药炒木耳，口感清脆，营养丰富，是春季养胃的绝佳选择。
春季护肝养胃，其实并不需要复杂的烹饪技巧，也不需要昂贵的食材。菠菜、韭菜、春笋、茼蒿、山药这5种食材，随手一炒就能鲜嫩又健康，既满足了味蕾，又呵护了身体。趁着春天，赶紧把这些“宝藏”食材端上餐桌吧，错过真的等一年！
