春天补气血首选这肉，比牛肉温和、比鸡肉滋补！炖汤喝，养颜又健康！

春天一到，很多人开始关注养生，尤其是补气血这件事。说到补气血，大家第一时间想到的可能是牛肉、鸡肉，但有一种肉，比牛肉温和、比鸡肉滋补，特别适合春天食用——它就是羊肉！羊肉不仅富含优质蛋白质，还能温补气血，特别适合体质虚寒、气血不足的人。今天就来聊聊，为什么春天吃羊肉这么合适，以及如何用它炖出一锅养颜又健康的汤！

为什么春天吃羊肉最合适？

1、温补不燥，适合春季气候

春天虽然气温回升，但早晚温差大，人体容易受寒。羊肉性温，能驱寒暖胃，但又不像牛肉那样容易上火，特别适合春季食用。

2、补气血，改善疲劳

春天容易感到疲倦、乏力，这是因为气血不足。羊肉富含铁和维生素B12，能促进血液循环，帮助改善贫血、疲劳等问题。

3、增强免疫力

羊肉中的蛋白质和锌含量丰富，能增强免疫力，帮助身体抵抗春季多发的感冒和过敏。

羊肉炖汤，养颜又健康的秘诀

羊肉炖汤是最经典的吃法，既能保留营养，又能让汤水鲜美。下面分享一个简单又滋补的羊肉汤配方，特别适合春天喝！

食材准备

做法步骤

1、羊肉焯水：将羊肉切块，放入冷水中，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。这一步能去除羊肉的腥味。

2、炖煮羊肉：将焯水后的羊肉放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

3、加入配料：加入胡萝卜块、红枣，继续炖煮30分钟，直到羊肉软烂、胡萝卜熟透。

4、最后调味：加入枸杞和适量盐，再煮5分钟即可。

汤的功效

吃羊肉的注意事项

1、适量食用

羊肉虽好，但不宜过量，尤其是体质偏热的人，每周吃1-2次即可。

2、搭配清淡蔬菜

羊肉性温，可以搭配白萝卜、冬瓜等清淡蔬菜，避免上火。

3、避免与寒凉食物同食

羊肉不宜与西瓜、梨等寒凉食物同食，容易引起肠胃不适。

羊肉的替代选择

如果不喜欢吃羊肉，或者觉得羊肉太贵，也可以选择以下食材：

春天养生，从一碗羊肉汤开始

春天是养生的黄金季节，补气血、增强免疫力是关键。羊肉炖汤不仅美味，还能让你从内到外焕发健康光彩。赶紧试试这个食谱，和家人一起享受春天的滋补美味吧！

小贴士：如果你有更好的羊肉汤配方，欢迎在评论区分享，让我们一起探索更多养生美味！