生吃降火，熟吃健脾！每天吃一点，作用真大，不懂吃可惜了！

最近天气忽冷忽热，不少人开始上火、口干舌燥，甚至脾胃也跟着闹脾气。这时候，有一种食材特别适合——它既能生吃降火，又能熟吃健脾，简直是“一菜两吃”的养生高手！

生吃降火，清热又解腻

很多人可能已经猜到了，它就是——白萝卜！白萝卜生吃时，水分充足，口感清脆，略带辛辣，但正是这种辛辣成分（芥子油）能促进消化、帮助清热。

如果你最近熬夜、吃火锅、烧烤太多，嘴巴干苦、喉咙发痒，不妨切几片白萝卜，加点蜂蜜或者直接嚼着吃，能快速缓解燥热感。而且，白萝卜富含维生素C和膳食纤维，对肠道也有很好的清理作用，特别适合容易便秘的人。

熟吃健脾，暖胃又养人

白萝卜煮熟后，辛辣味大大减少，变得甘甜软糯，性质也从寒凉转为温和，特别适合脾胃虚弱的人。炖汤、煮粥、红烧，都能让它发挥健脾养胃的作用。

比如萝卜炖排骨，萝卜吸收了肉汤的精华，不仅味道鲜美，还能帮助消化肉类的油腻，减轻肠胃负担。再比如萝卜丝鲫鱼汤，既能补充优质蛋白，又能促进脾胃运化，特别适合食欲不振、消化不良的人。

每天吃一点，好处多多

白萝卜不仅便宜，还营养丰富，含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维等。每天适量吃一点，能帮助：

这样吃，效果翻倍！

1、生吃配蜂蜜——缓解咽喉肿痛、清热润燥。

2、凉拌萝卜丝——开胃解腻，适合餐前吃。

3、萝卜炖牛腩——温补脾胃，适合体寒的人。

4、萝卜煮水——轻微咳嗽时喝，能润肺化痰。

小提醒：这些人要少吃

虽然白萝卜好处多，但脾胃特别虚寒、容易腹泻的人不宜生吃，熟吃也要适量。服用补气类中药（如人参）时，最好避免同时吃白萝卜，以免影响药效。

白萝卜真是“平民养生宝”，生吃熟吃各有妙用，每天吃一点，身体悄悄变好！如果你还不知道怎么吃，那可就亏大了！