花生再次被关注！研究发现：常吃花生的人，不用多久，或有5改善
花生这种看似普通的坚果，最近在营养学界又火了一把！谁能想到，每天抓一把当零食的小东西，居然藏着让人惊喜的健康密码。科学家们发现，那些有吃花生习惯的人，身体正在悄悄发生奇妙变化。
一、花生带来的5个健康惊喜
1、血管年轻态
花生富含不饱和脂肪酸和精氨酸，就像给血管做SPA。每天30克左右的花生，能帮助维持血管弹性。特别值得一提的是花生外那层红衣，其中的白藜芦醇对心血管特别友好。
2、血糖更平稳
花生属于低GI食物，消化吸收速度慢。研究发现用花生替代部分主食的糖尿病患者，餐后血糖波动更小。建议选择原味花生，避免加糖或盐的加工产品。
3、大脑活力足
花生里的卵磷脂和锌元素，是神经细胞的重要营养。经常用脑的上班族和学生，下午茶换成一小把花生，比喝咖啡提神更健康。
4、肠道更轻松
花生膳食纤维含量比苹果还高，而且含有益生元成分。容易便秘的朋友，可以把花生打成浆，搭配燕麦做早餐，肠道会感谢你这个决定。
5、皮肤有光泽
维生素E和B族维生素的组合，让花生成为天然美容食品。爱美的姑娘们注意了，与其花钱买昂贵的护肤品，不如每天吃几粒花生由内而外滋养肌肤。
二、花生的正确打开方式
1、优选带壳花生
带壳花生更新鲜且不易变质，买回家后可以放冰箱冷藏保存。剥壳时保留那层薄薄的红衣，营养都在这里呢！
2、控制食用量
每天20-30克（约一小把）刚刚好，过量可能导致热量超标。最好分装在密封罐里，避免不知不觉吃太多。
3、搭配有讲究
和深色蔬菜一起食用，能提高铁的吸收率。做成花生酱抹全麦面包，是优质的早餐选择。
4、警惕变质花生
发霉的花生会产生黄曲霉素，一定要仔细挑选。建议购买正规渠道的产品，开封后尽快食用完毕。
三、这些情况要特别注意
1、胆囊疾病患者慎食
花生中的脂肪需要胆汁帮助消化，胆囊功能不好的人要控制摄入量。
2、过敏体质需警惕
花生是常见过敏原，第一次尝试时要少量测试。家长给幼儿食用时更要小心观察。
3、痛风发作期暂停
花生嘌呤含量中等，急性发作期最好暂时忌口，缓解期可以适量食用。
别看花生小小一颗，坚持适量食用真的能给健康加分。现在就去厨房抓一把花生，放在办公桌上当健康零食吧！记住，养生的智慧往往就藏在这些日常食物中，关键是要吃得明白、吃得科学。
