白萝卜再次被关注！医生发现：常吃白萝卜的人，身体或有3个好处
白萝卜这种再普通不过的蔬菜，最近突然成了养生圈的“当红炸子鸡”。别看它价格便宜，营养价值可一点都不含糊。秋.冬.季节的白萝卜水分充足、口感清甜，简直就是大自然赐予我们的天然保健品。那些经常吃白萝卜的人，身体悄悄发生着令人惊喜的变化。
一、白萝卜的三大功效
1、润肺止咳的天然良药
白萝卜含有丰富的维生素C和芥子油，这两种成分能有效缓解呼吸道不适。将白萝卜切块与蜂蜜浸泡，产生的汁液对缓解干咳特别有效。秋.冬.季节每天喝一小杯，比很多止咳糖浆都管用。
2、促进消化的好帮手
白萝卜中的淀粉酶能帮助分解食物中的淀粉和脂肪。饭后吃几片生白萝卜，可以减轻胃部胀满感。注意胃寒的人最好煮熟食用，避免生吃刺激肠胃。
3、增强免疫力的营养库
一个中等大小的白萝卜就能提供人体每日所需维生素C的一半。它还含有丰富的锌元素，这两种营养素对维持免疫系统正常运转至关重要。每周吃2-3次白萝卜，能帮助身体建立更强大的防御系统。
二、白萝卜的最佳食用方法
1、白萝卜排骨汤
将白萝卜切块与排骨同炖，既能中和油腻又能保留营养。炖煮时间控制在1小时左右，这样白萝卜既不会太烂，又能充分释放营养。
2、凉拌白萝卜丝
将白萝卜切细丝，用盐稍腌后挤去水分。加入少许白糖、白醋和香油拌匀，清脆爽口特别开胃。这种做法能最大限度保留维生素C。
3、白萝卜泡菜
将白萝卜切块与辣椒粉、蒜末等调料腌制，发酵产生的益生菌有助于肠道健康。注意控制盐分摄入，高血压患者要适量食用。
三、食用白萝卜的注意事项
1、甲状腺问题要谨慎
白萝卜含有硫苷类物质，可能影响甲状腺功能。甲状腺疾病患者应咨询医生后再决定食用量。
2、不宜与某些药物同食
白萝卜可能影响部分药物的吸收，特别是抗凝血药物。服药前后2小时内最好避免大量食用。
3、选择新鲜的很重要
优质白萝卜应该表皮光滑、掂起来沉甸甸的。如果出现空心或发黑，说明已经不新鲜了。
白萝卜这种“平民食材”正在用实力证明自己的价值。它便宜、易得、营养丰富，实在是秋.冬.季节不可多得的养生佳品。无论是煲汤、凉拌还是做成泡菜，都能发挥独特的健康功效。下次去菜市场，别忘了把这个“白色宝贝”带回家，让它为你的健康保驾护航！
