3种蔬菜被称为“高钾菜”，出汗越多越要吃，精神好不疲劳
出汗多容易累？这3种“高钾菜”让你元气满满！
最近有没有觉得特别容易累？明明没干什么重活，却总是提不起精神。这可能和身体流失的钾元素有关！特别是爱运动、容易出汗的朋友，更需要关注钾的补充。今天给大家介绍3种秋季常见的高钾蔬菜，帮你轻松补充流失的营养。
一、为什么出汗后要补钾？
1、维持神经肌肉功能
钾离子参与神经传导和肌肉收缩，缺乏时会出现乏力、抽筋等症状。
2、调节水平衡
钾钠平衡对维持正常血压很重要，大量出汗后电解质紊乱会加重疲劳感。
3、促进能量代谢
参与糖原合成和蛋白质代谢，缺钾会影响运动后的恢复速度。
二、3种秋季高钾蔬菜推荐
1、菠菜：全能营养选手
每100克含钾558毫克，还富含叶酸和维生素K。焯水后凉拌能最大限度保留营养，搭配坚果更利于营养吸收。
2、芋头：隐藏的钾库
每100克含钾378毫克，淀粉含量高可替代部分主食。建议蒸煮食用，避免油炸破坏营养。
3、蘑菇：鲜味补钾神器
平菇每100克含钾312毫克，还含有多种氨基酸。煲汤或清炒都能充分释放鲜味，适合食欲不振时食用。
三、高钾饮食的注意事项
1、肾功能异常要谨慎
血钾偏高人群需要在医生指导下控制高钾食物摄入。
2、烹饪方式有讲究
避免长时间浸泡或过度烹煮，最好采用快炒、蒸制等方法。
3、均衡搭配更科学
与富含维生素C的食物同食，能提高钾的吸收利用率。
秋季进补别只盯着大鱼大肉，这些平价的高钾蔬菜才是真正的“抗疲劳神器”。容易出汗或经常感觉疲惫的朋友，不妨在日常饮食中多安排这几种食材。记住，营养均衡才是保持活力的关键，下次买菜时记得把它们加入购物清单哦！
