这3种盐别再买了，家里有也要扔掉，常吃对身体不好，别不当回事
超市货架上琳琅满目的食盐，你真的会挑吗？那些包装精美的盐罐里，可能藏着健康陷阱。今天就来扒一扒三种需要警惕的食盐，看完赶紧检查你家厨房！
一、这三种盐建议立即停用
1、亚铁氰化钾盐：危险的抗结剂
某些低价盐会添加亚铁氰化钾防止结块，这种物质在高温下可能分解产生氰化物。虽然国家标准允许微量添加，但长期摄入仍有风险。购买时注意成分表，选择标注“未添加抗结剂”的产品。
2、工业副产盐：重金属超标重灾区
用工业废料加工的劣质盐，可能含有铅、砷等重金属。这类盐通常价格异常低廉，包装简陋，缺乏正规生产信息。要认准包装上的“GB/T5461”国家标准标志和QS生产许可编号。
3、高钠低钾盐：隐藏的血压杀手
普通精制盐氯化钠纯度高达99%以上，完全缺乏人体必需的钾元素。长期食用会打破体内钠钾平衡，增加高血压风险。建议改用含氯化钾30%左右的低钠盐，但肾功能不全者需遵医嘱。
二、聪明选盐的四个诀窍
1、看颗粒：优选粗盐
精制盐经过多道化学处理，矿物质流失严重。天然日晒的海盐、岩盐保留更多微量元素，颗粒越粗糙越好，溶解速度慢也更利于控制用量。
2、观颜色：拒绝纯白
真正的好盐会呈现自然灰白或淡粉色，这是矿物质本来的颜色。雪白晶莹的盐往往经过漂白处理，连最后一点营养也被剥夺了。
3、查产地：认准优质盐场
国内优质盐场集中在青海、四川等地，这些地区地质条件特殊，盐矿天然纯净。进口盐要注意检疫标志，避免买到工业用途的再生盐。
4、试味道：拒绝苦涩感
取少量盐溶于温水，优质盐应该有纯净的咸味。如果尝出苦涩或金属味，很可能含有杂质，这种盐再便宜也不能要。
三、健康用盐的三个冷知识
1、碘盐开封后保质期只有半年
碘元素极易挥发，开封后建议用磨盐瓶分装，避免受潮和光照。发现结块严重或味道变淡就要更换，别心疼那点剩盐。
2、不同菜用不同盐
凉拌菜适合用矿物质丰富的粗盐，炒菜可用普通碘盐，煲汤则推荐低钠盐。准备两三种盐轮换使用，营养摄入更均衡。
3、控盐神器：鲜味替代法
用香菇粉、虾皮粉、柠檬汁等天然鲜味剂替代部分食盐，既能减钠又不损失风味。炒菜时最后撒盐，咸味会更明显。
下次采购时记得带上这份指南，别让劣质盐偷走全家人的健康。其实减盐比选盐更重要，成年人每日盐摄入量最好控制在5克以内（约一啤酒瓶盖）。从今天开始，重新认识这个厨房里最熟悉的陌生人吧！
