环境脏乱无任何证照 南京盒饭黑作坊藏居民楼

昨天，有市民向金陵晚报反映，称鼓楼区清凉门大街附近的乐瑰园小区内，暗藏着一家无证经营的盒饭加工点。

记者在现场看到，由于空间狭小，一些刚烧出来的饭菜就被随意堆放在地上，上面有苍蝇在飞舞。

昨天，鼓楼区食药监局会同街道食安办工作人员联合执法，暂扣了加工工具和食材，小作坊也被立即关停。

油污都堆积在下水道窨井下面，我们曾带着机器过来清理，但里面的油污太厚了，用机器都不行，下水道一堵塞，楼上的住户自然有意见。

--小区物业工作人员

现场洗好的菜放在垃圾桶旁

根据市民提供的线索，昨天上午10点多钟，记者来到乐瑰园小区进行暗访。

在小区一栋居民楼旁的道路上停着送餐的面包车和电动车，看样子加工点就在这里。

记者来到一楼的一处民房内，这里的光线十分昏暗，地面上摆满了一盒盒的盒饭，厨房内，墙壁被烟熏得漆黑，窗台、炉灶上满是灰尘和油垢。一位加工人员表示，由于他们的价格便宜，因此盒饭还是比较好卖的。

加工人员介绍，这些饭菜都是送到附近的大市场，讲究的就是一个便宜。

虽然加工人员说他们会注意安全，但里面的加工环境实在让人不放心。

来到快餐加工点的厨房内，记者看到，装菜的器具随意摆放在地上，地面上有厚厚的油污，人走在上面都有些打滑。

而在地面上记者发现，洗好的蔬菜直接放在了垃圾桶的旁边，食用油甚至和洗涤剂放在了一块。

调查没有证照和审批手续

由于地处一楼，长时间炒菜产生的油烟笼罩着周边好几户人间，整个居民楼里一股油烟味，邻居们对此都有不少怨言。

“窗子都不敢开，油烟太大。”家住附近的一位女住户说。

“油污都堆积在下水道窨井下面，我们曾带着机器过来清理，但里面的油污太厚了，用机器都不行，下水道一堵塞，楼上的住户自然有意见。”小区物业工作人员说。

记者随即将这一情况向鼓楼区食药监局和辖区凤凰街道进行了反映。在房间里，前来调查的执法人员也没有发现卫生许可证和工商营业执照。面对执法人员的询问，老板坦言这个加工点没有任何证照，也没有审批手续。“我也想办执照，但是我也弄不了，这里搞不到证照。”

加工人员表示，之前他们是在新街口附近搞的，后来搬到这里搞盒饭加工，“我也知道这里的环境不好，不合格，我们也在找门面房了，只是暂时没找到。”

查处暂扣加工工具责令停业

鼓楼区食药监局执法人员表示，经过现场的调查，这家盒饭加工点属于典型的无证黑作坊，在这里加工和包装盒饭显然是违规的。快餐加工点的布局有一定的要求，生熟要分开，环境太差，布局不到位肯定是不行的，加工点的布局也要防止交叉污染，从采购、制作，到分餐要有一套完整的流程。

“按照相关规定，食品加工点肯定是不能开在居民楼里的，一方面是环境上无法达到相应的标准，另一方面食品加工造成的污染也会影响周围的环境。”执法人员随即向这家盒饭加工点的负责人下发了问询书，并现场暂扣了燃气罐、冰柜等加工工具以及一些成品盒饭。“我们已经要求老板停业，下一步会做进一步调查处理。