“嘌呤之王”被揪出！医生再三苦劝：不想痛风加重，少吃6种食物
痛风发作时的钻心疼痛，只有经历过的人才懂。那种关节处火烧火燎的感觉，连风吹过都能引发一阵剧痛。而这一切的罪魁祸首，很可能就藏在你每天的餐桌上。今天要说的这6种“嘌呤大户”，痛风患者真的得绕着走。
一、海鲜界的嘌呤炸.弹
1、带鱼：每100克含嘌呤391毫克
看似普通的带鱼其实是隐藏高手，特别是鱼皮和内脏部位。干炸带鱼、红烧带鱼虽然美味，但痛风急性期千万要管住嘴。
2、沙丁鱼：每100克含嘌呤480毫克
这种小鱼经常被做成罐头，但它的嘌呤含量堪称海鲜界的“天花板”。就算是非急性期，每月食用也别超过2次。
3、牡蛎：每100克含嘌呤282毫克
生蚝刺身配柠檬汁是很多人的最爱，但其中含有的次黄嘌呤极易被人体吸收。建议用蒸煮代替生食，能减少部分嘌呤。
二、肉类中的危险分子
1、动物内脏：嘌呤含量普遍超300毫克
猪肝、鸡胗、鸭肠这些卤味常客，嘌呤含量是瘦肉的3-5倍。喜欢吃火锅涮内脏的朋友，每月控制在1-2次为佳。
2、浓肉汤：嘌呤溶解的温床
熬煮4小时以上的老火靓汤，嘌呤浓度可达150-200mg/100ml。喝汤不如吃肉，这个建议对痛风患者特别适用。
三、容易被忽视的素菜陷阱
1、香菇：每100克干菇含嘌呤357毫克
晒干的菌菇类嘌呤会成倍增加，做菜时建议先用温水泡发并换水2-3次。鲜香菇的嘌呤含量会低很多，可以适量食用。
四、聪明吃法降低风险
1、搭配高钾食物
香蕉、土豆等富含钾元素的食物，能促进尿酸排泄。吃海鲜时不妨配个烤土豆。
2、控制单次摄入量
每次食用高危食物不超过80克，相当于一个鸡蛋的重量。
3、选择正确烹饪方式
水煮比红烧好，清蒸优于油炸。多余汤汁一定要倒掉。
记住，痛风饮食控制不是彻底戒断，而是学会平衡与取舍。当你想破戒时，不妨想想关节红肿时的痛苦。管住嘴的毅力，终会换来自由行走的快乐。
