年过六旬不能吃核桃？再三提醒：若不想常进医院，3种坚果尽量少吃
核桃被称为“长寿果”，可最近小区张阿姨却因为每天吃核桃进了医院。这让人不禁疑惑：难道老年人真的不能吃坚果？其实问题不在坚果本身，而在于怎么选、怎么吃。今天就来说说60岁后吃坚果的门道，特别是这三种要当心的“问题坚果”。
一、老年人吃核桃的三大误区
1、把核桃当零食一把把吃
核桃脂肪含量高达65%，每天吃2-3个就够。有些老人看电视时不知不觉吃掉半斤，相当于多摄入800大卡热量。
2、专挑琥珀核桃仁
糖渍核桃虽然口感好，但额外添加的糖分和蜂蜜会增加代谢负担。建议选择原味核桃，嫌涩味重可以微波炉加热30秒。
3、和降压药同时吃
核桃中的α-亚麻酸可能增强降压药效果，最好间隔2小时以上服用。正在服用华法林的老人更要控制量，避免影响药效。
二、这三种坚果要特别当心
1、发苦的瓜子
嗑到发苦的瓜子要立即吐掉，这可能是黄曲霉毒素超标的表现。储存不当的坚果容易霉变，建议购买小包装，开封后冷藏保存。
2、盐焗腰果
每100克盐焗腰果含钠超过800mg，相当于2克盐。老年人吃多容易引发水肿、血压波动，最好选择原味或轻烘焙的。
3、油炸花生米
高温油炸会产生丙烯酰胺等有害物质，且维生素E大量流失。自家炒制要控制油温，看到花生皮开裂就要关火。
三、老年人吃坚果的正确姿势
1、最佳时间在早餐后
早晨人体代谢旺盛，能更好消化坚果中的脂肪。搭配酸奶或水果，营养吸收更充分。
2、适当改变形态
牙口不好的老人可以把坚果打成粉，撒在粥里或拌入面食。核桃仁用温水泡软后，口感会更绵密。
3、控制总量很关键
居民膳食指南建议，老年人每周吃50-70克坚果即可，平均到每天大约10克（约2个核桃）。
四、这些情况要暂停吃坚果
1、急性胆囊炎发作期
高脂肪饮食会刺激胆囊收缩，加重疼痛症状。恢复期也要从少量开始尝试。
2、腹泻期间
坚果中的膳食纤维可能加速肠道蠕动，此时吃可能加重腹泻。
3、口腔溃疡时
坚果碎屑容易刺激溃疡面，建议愈后再食用。
其实只要注意这些细节，老年人完全能享受坚果的营养好处。记住一个原则：天然的最好，适量的最妙。下次给父母买坚果时，记得选小包装的原味产品，帮他们掌握好这个“健康开关”。
