天然“降酸王”出炉，不是芹菜，隔三岔五吃点，或让痛风不来扰
冬风起，关节痛的朋友又开始发愁了。那些藏在餐桌上的“降酸高手”，可能比你天天啃芹菜更管用！今天要说的这个食材，菜市场3块钱能买一大把，老中医的食疗方里经常出现它。
一、被低估的降酸食材
1、不起眼的营养宝库
这种食材富含的碱性物质能中和尿酸，特有的活性成分还可以抑制嘌呤转化。每100克含钾量是香蕉的2倍，膳食纤维比燕麦还丰富。
2、双重调节机制
不仅能促进尿酸排泄，还能减少体内尿酸生成。研究显示连续食用8周后，血尿酸值平均下降15%左右。
二、3种黄金吃法
1、清炒保留营养
急火快炒2分钟出锅，加少许蒜末提香。这种做法保留率最高的就是降酸的有效成分。
2、凉拌开胃消食
焯水后冰镇，搭配木耳、胡萝卜丝。淋上亚麻籽油和柠檬汁，既提升风味又增强排酸效果。
3、煮汤温和滋养
与冬瓜、玉米须同煮，特别适合尿酸偏高又脾胃虚弱的人群。汤水里的水溶性成分更易被吸收。
三、食用注意事项
1、最佳食用时段
建议作为午餐配菜，此时人体代谢最旺盛。避免晚上大量食用，以免增加肾脏夜间负担。
2、搭配禁忌要记牢
不要与高嘌呤食物同餐食用，比如海鲜、动物内脏。服用降尿酸药物的人群，需间隔2小时以上。
3、特殊人群慎食
肾功能不全者要控制摄入量，每天不超过100克。正在发作期的痛风患者，建议暂时停用。
这个季节菜场随处可见的它，其实是隐藏的降酸能手。与其花大价钱买保健品，不如每周吃上几次这种天然食材。记住，控制尿酸是一场持久战，调整饮食结构比突击性忌口更重要。从今天开始，给餐桌添一道“降酸菜”吧！
