葡萄再度引发关注！糖尿病患者吃葡萄，这4点一定要留意
糖尿病患者面对晶莹剔透的葡萄时，总在“想吃”和“不敢吃”之间纠结。这种甜蜜的诱惑到底该怎么应对？其实掌握关键四点，糖友也能享受当季美味。
一、葡萄的升糖真相
1、血糖生成指数（GI）中等
葡萄GI值约43-53，属于中低升糖水果。但不同品种差异较大，无籽葡萄往往含糖量更高。
2、果糖占比有玄机
葡萄含糖量约15%-20%，其中葡萄糖和果糖各占一半。果糖代谢不依赖胰岛素，这是糖友能吃葡萄的关键。
二、这样吃葡萄不升糖
1、优选带籽老品种
马奶提、玫瑰香等老品种比无籽葡萄更适合。籽中多酚类物质能延缓糖分吸收，表皮白霜更是天然的保护层。
2、冷藏后食用更佳
低温会使部分糖分转化为抗性淀粉，4℃冷藏2小时后的葡萄升糖速度明显减慢。但别吃刚从冰箱拿出的冰葡萄，伤脾胃。
三、必须掌握的四个关键点
1、严格控量是前提
每次不超过15颗（约100克），相当于1个拳头大小。最好分两次吃，间隔2小时以上。
2、搭配蛋白质食用
和10克坚果或1个水煮蛋同食，能延缓血糖上升速度。避免与米饭等主食同时吃。
3、监测个体反应
首次尝试后2小时测血糖，波动超过3mmol/L就要减量。记录不同品种对血糖的影响。
4、选对食用时间
上午10点或下午4点血糖较稳定时吃最佳。避免睡前3小时内食用，防止夜间血糖波动。
四、这些情况要暂停食用
1、近期血糖控制不佳
空腹血糖＞7mmol/L或餐后＞10mmol/L时，建议暂时用黄瓜、西红柿替代水果。
2、出现并发症征兆
已有视网膜病变或糖尿病肾病的患者，需咨询医生后再决定是否食用。
3、合并其他代谢问题
高尿酸血症患者要注意，葡萄中的果糖可能影响尿酸代谢。
葡萄皮上的白霜其实是天然果粉，不必刻意洗掉。研究发现，这层物质中的齐墩果酸成分对改善胰岛素抵抗有帮助。糖友吃葡萄不必有负罪感，记住“控量、择时、搭配、监测”八字诀，秋日的甜蜜完全可以智慧享用。
