牛奶并非都有营养，这3种“牛奶”就不建议大家喝，不妨了解下

牛奶柜台前琳琅满目的包装让人眼花缭乱，但你知道吗？有些穿着“牛奶”外衣的饮品，其实正在悄悄偷走你的营养预算。今天我们就来揭开这些“伪牛奶”的真面目，让你每一分钱都花在真正的营养上！

一、这些“牛奶”为何不值得买？

1、含乳饮料

包装上印着大大的“牛奶”字样，仔细看配料表才发现排在第一位的是水。这类产品蛋白质含量通常不足1%，营养价值远低于纯牛奶。更要注意的是，它们往往添加了大量糖分，长期饮用可能增加代谢负担。

2、调味奶制品

草莓味、巧克力味等风味奶虽然口感讨喜，但每100毫升可能含有10克以上的添加糖。世界卫生组织建议每日添加糖摄入不超过25克，一瓶调味奶就可能用掉全天配额。这类产品还会用香精掩盖牛奶本身的风味，不适合作为日常营养来源。

3、保质期超长的灭菌乳

经过超高温处理的灭菌乳虽然能常温保存数月，但高温会导致部分维生素和活性蛋白变性损失。与需要冷藏的巴氏杀菌奶相比，其营养价值打了折扣，口感也略显逊色。

二、如何慧眼识别真牛奶？

1、看产品类型

认准包装上“纯牛奶”或“鲜牛奶”字样，避开“饮品”“饮料”等表述。国家标准规定，纯牛奶蛋白质含量不得低于2.9克/100毫升，这是重要参考指标。

2、查配料表

真正的牛奶配料表应该只有“生牛乳”一项。如果出现水、白砂糖、食品添加剂等成分，就要提高警惕。配料表越简单，牛奶越纯粹。

3、比营养成分

重点关注蛋白质和钙含量。优质牛奶每100毫升应含3克以上蛋白质，钙含量在100毫克左右。脱脂奶虽然脂肪含量低，但这两项核心营养不能打折。

三、喝牛奶的正确打开方式

1、冷藏鲜奶优先选择

巴氏杀菌奶在72-85℃条件下杀菌，既能灭活致病菌，又能最大限度保留营养活性物质，保质期通常在7天左右，更新鲜更营养。

2、注意饮用时间

早晨搭配谷物食用能延缓胃排空，晚间饮用则有助于钙质吸收。避免空腹饮用，乳糖不耐受者可以分次少量饮用或选择无乳糖产品。

3、合理储存很关键

开封后的牛奶要尽快饮用完毕，即使放在冰箱也不宜超过24小时。倒出饮用时避免用嘴直接接触包装口，防止细菌污染。

下次选购牛奶时，记得多花30秒看看包装细节。把那些伪装成牛奶的“糖水混合物”请出购物车，让货架上真正的营养担当走进你的生活。毕竟，我们喝牛奶是为了健康，可不能本末倒置让味觉享受偷走了营养！