62岁大妈高血压，每天吃西红柿，半年后去检查，结果让她惊讶

西红柿红彤彤的外表下，藏着不少健康密码。62岁的张阿姨自从查出高血压后，就把这个“红色宝石”当成了每日必备。半年后体检报告上的数字，连医生都忍不住多看了两眼。

一、西红柿里的降压密码

1、番茄红素的魔力

这种强效抗氧化剂能软化血管，每天摄入15毫克以上，收缩压平均能下降5个点。熟透的西红柿含量更高，做成番茄酱后吸收率提升3倍。

2、钾元素的平衡术

每100克西红柿含237毫克钾，能中和钠离子的负面影响。相当于每天吃两个中等大小的西红柿，就能补足高血压患者1/4的钾需求。

3、膳食纤维的清洁工

西红柿皮富含果胶，能吸附肠道内多余胆固醇。连皮带肉吃的情况下，膳食纤维含量比去皮吃高出2.8倍。

二、这样吃效果更好

1、黄金组合：西红柿+橄榄油

脂溶性营养素需要脂肪帮助吸收。用少量冷榨橄榄油凉拌，番茄红素吸收率能提升4倍。

2、最佳时段：上午加餐

早晨人体吸收率最高，把西红柿当上午加餐，搭配几颗坚果，既控血压又防低血糖。

3、创意吃法：低温慢烤

60℃烘烤2小时的西红柿，茄红素浓度提升30%。做成烤番茄干当零食，比薯片健康得多。

三、这些细节要注意

1、空腹慎食

胃酸过多者空腹吃可能反酸，建议搭配全麦面包等主食缓冲。

2、青西红柿有毒

未成熟的西红柿含龙葵碱，可能引起恶心呕吐，一定要选完全红透的。

3、服药需间隔

降压药与西红柿最好间隔2小时，避免影响药效吸收。

张阿姨的体检报告显示，高压从160降到了138，连甘油三酯都回归正常范围。nan她这半年同时保持着低盐饮食和快走习惯。记住，西红柿是帮手不是神药，科学搭配才能见效。血压偏高的朋友，明天早餐不妨加个西红柿试试？