“光明”奶喝出活蛆 厂家“很受伤”

复禾健康网导读：听说过牙膏里含有致癌物质的，也听说过肯德基的鸡翅吃出活蛆的。今天，光明鲜奶居然喝出了活蛆。近日某小区12岁男童在喝光明鲜奶的时候，突然感觉被呛了一下，牛奶从嘴里溢出，本能的用手背去擦，结果惊讶的发现手背居然有3条很小的蛆在蠕动……

12岁男孩小雨，已经喝了几年的鲜奶，不过就在几天前，他在喝送奶工送来的“光明”鲜奶时喝出了5条活蛆。8月29日，南京光明乳业有限公司解释称，很有可能是运输环节出现问题。截至9月3日该公司仍然没有任何处理结果，同时小雨爸爸拒绝了厂家愿意给予的1000元补偿。

8月28日上午8点多钟，家住句容万宏天源城的12岁男孩小雨，像往常一样拿起送奶工一早送来的鲜奶饮用，他一边喝着鲜奶，一边在看书，突然，小雨感觉被呛了一下，牛奶从嘴里溢了出来，他本能地用手背抹了一下嘴，居然发现手背上有3条小蛆虫在蠕动，吓得他大声尖叫。小雨的爸爸和妈妈听到儿子尖叫，不知发生了什么事，赶紧从别的房间跑了过来，一看儿子的嘴边还有两条蛆虫在蠕动。小雨的爸爸仔细看了一下牛奶瓶，发现瓶里还有小小的蛆虫在蠕动。一怒之下，小雨的爸爸周道勇立即拨打送奶工的电话。不久，光明乳业句容销售点的负责人黄蓉来到周道勇家中，在仔细察看过牛奶之后，感到大惑不解。

因为小雨感到很不舒服，黄蓉便将小雨带到句容市人民医院进行检查。医生告知，小雨咽喉发炎，但不会与喝牛奶有关。医生让小雨回家观察以后再说，如果发现上吐下泻或者肚子疼，再到医院检查。黄蓉告诉记者，光明乳业是个大品牌，生产和运输中都有严格的管理制度，应该不会出现这样的问题。她说她已经跟镇江销售点的负责人汇报过了，此事应该由他们来解释处理，她承认虫子确实存在。

在小雨的家中，看到已经打开的牛奶瓶盖上还有一条约2毫米的蛆虫，还未喝完的一大半牛奶，经过在冰箱冰冻后，已经看不到蛆虫在蠕动。记者看到，这种鲜奶的瓶口除了塑料盖外，外面还有塑料套标密封。第二天下午，镇江销售点的人也来到小雨家中调查，发现情况属实后，也向南京光明乳业有限公司作了汇报。8月29日下午，南京公司负责生产的董科长以及办公室主任来到小雨的家中，董科长解释说，一般牛奶瓶子喝完之后都是放在外面，时间一长很容易长蛆的，如果在同一个车上，蛆很容易爬到干净的瓶子上去。他说，他们的牛奶瓶子上都有套标，目的就是防止有虫啊、蛆的爬到瓶子里去，此事很有可能是蛆爬到了瓶口，小朋友不小心喝了。

有常识的人都知道，“光明”鲜奶的包装不是一次性的，而是可以回收的玻璃瓶，这种含有剩奶的玻璃瓶，在自然状态下经蝇虫的污染，产下的卵经过孳生就会生成蛆。因而，在鲜奶的运输与旧瓶的回收过程中，存在交叉的污染的可能。事实上，“光明”鲜奶的层级配送布点，决定了在最终端的环节，鲜奶的运输与旧瓶的回收实质上是同步进行。比如，送奶工在送奶的同时，也在回收喝过的旧瓶。

正是因为如此，对于小雨喝出了活蛆，光明乳业并没有露出丝毫的惊讶，直接把原因归咎于运输环节，而且愿意给予1000元的补偿。因而，有理由认为光明乳业在运输环节存在明显漏洞心知肚明，而所谓的补偿也不过是宁事息人的策略。很明显，这种处理方法，对于改进牛奶销售食用的安全，没有丝毫的裨益。

光明乳业的鲜牛奶之所以采用可回收的玻璃瓶，不外乎是节约营运成本，提高市场价格的竞争力。虽然，从成本的角度讲并没有错，但是并不意味着对存在的安全隐患，就可以视而不见。反而，为了追求低成本，忽视运输环节的安全管理，对可以预见的危害不加以防范，是企业缺少社会责任的具体表现。

当然，企业的社会责任并不是空口说来的，比如光明乳业，要想彻底避免回收奶瓶与配送鲜奶的交叉污染，至少需要回收与配送实现分离，甚至改变鲜奶包装，这意味着意味着经营成本的提升。很明显，光明乳业不会轻而易举地为这个漏洞来买单的。

企业履行社会责任需要企业道德自律，更需要监管机制倒逼。如同光明乳业在运输过程中发生食品污染的并非孤例，比如前不久，麦当劳密云鼓楼餐厅汉堡原料面包包装破损事件。在这些事件中，无一例外缺少了监管部门的影子，事情发生后，自话与“自治”成为了解决个案的惯用手段。

牛奶生了蛆，监管生了锈。一方面，现行的法律法规没有足够的威慑力，边际的违法成本太低，比对条文过粗、消费者权益维护途径单一等，法制的环境起不到警诫作用，相反对其非法牟利是变相的纵容;另一方面现行的行政管理体制缺乏有效的手段，除了罚款，似乎束手无策。软弱的监管体系，滋生出食品安全乱象频生的土壤，无论是“土商家”光明乳业，还是“洋品牌”麦当劳，对于食品安全问题，敢于断竿留镞并非偶然，其背后的必然性值得思考。