牛皮癣患者的饮食卫生怎么吃

在日常生活中，很多东西“不干净”的，大家食用的时候可能不大注意，对于正常人来说可能没什么，但是，牛皮癣患者很有可能会因此而加重病情，那么，牛皮癣患者的饮食要注意什么呢?

第一、生长环境“脏”的食物

藕生长在淤泥中，生长环境也很“脏”，同时也很容易受水污染，藕也最好要高温煮熟之后再吃，如果一定要吃脆藕，就必须用水焯一下再吃;荸荠脆甜多汁，很多人都喜欢将它当水果一样生吃，其实荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透才能食用;菱角含有丰富的维生素，多吃菱角可以补五脏，除百病，且有减肥健美的作用，菱角与荸荠的生长环境类似，食用时需要洗净煮透。

第二、生长“肥料脏”的食物

市面上卖的小龙虾只有少数生长在臭水沟里，但它确实是重要的人体寄生虫中间宿主，可携带多种寄生虫幼虫及虫卵，如肺吸虫、血吸虫等;因此在烹调小龙虾时，一定要用清水浸泡2—3个小时，洗刷干净，然后高温煮熟;螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，很容易受污染，螺买回来后要用清水养几天，每天换一次水，煮螺的时候一定要煮透煮熟，最好不要吃烧烤的螺。

第三、本身“脏”的食物

未经烹饪的肥肠腥臭、肮脏，新鲜的肥肠原料买回后，需要用碱或盐进行搓洗，然后翻过肠子，清除内部的油脂，再用热水焯洗一遍再开始烹调;蘑菇生长在腐殖质上。腐败的培养料能为蘑菇的生长提供含碳物质，虽然生长环境脏，但由于其营养丰富，蘑菇的根部生长于腐殖质上，有砂感，所以烹饪时一定要将根部去除。

专家提醒，牛皮癣患者要少吃海鲜类食物，食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。因此，平常牛皮癣吃东西的时候，一定也要注意食品卫生安全。

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