红枣生吃好，还是泡水好？错吃了半辈子，难怪看不到效果
红枣这种红色小果子，简直就是养生界的“万能配角”。煲汤时扔几颗，煮粥时放一把，连办公室泡茶都要加两颗。但你知道吗？红枣的吃法不同，效果可能差出十万八千里！有人连吃三个月不见效，可能就是因为方法没用对。
一、生吃红枣的三大优势
1、完整保留维生素C
新鲜红枣的维生素C含量堪比猕猴桃，但高温会破坏这种娇气的营养素。直接生吃能最大限度保留营养，每天3-5颗就能满足成人每日维C需求的30%。
2、膳食纤维更丰富
枣皮中含有大量不可溶性膳食纤维，对促进肠道蠕动特别有效。便秘人群早上空腹嚼2颗带皮红枣，效果可能比吃香蕉更明显。
3、快速补充能量
红枣中的天然糖分能快速被人体吸收，运动后或低血糖时吃两颗，比喝含糖饮料健康多了。但糖尿病患者要注意控制量，每次不超过2颗。
二、红枣泡水的四大好处
1、更易消化吸收
经过热水浸泡，红枣中的铁、钙等矿物质会部分溶出，对脾胃虚弱的人来说更友好。煮过的红枣肉质变得绵软，连老人小孩都能轻松享用。
2、安神效果更好
红枣与桂圆、枸杞搭配煮水，其中的环磷酸腺苷成分更易释放。睡前两小时喝一杯，助眠效果比单独吃红枣更显著。
3、搭配空间更大
红枣水可以玩出百变花样：加生姜驱寒，配菊花清热，搭玫瑰花疏肝。不同搭配能放大红枣的不同功效，这是生吃无法实现的。
4、适合长期饮用
每天生吃红枣可能伤牙，但泡水喝就完全没这个顾虑。办公室族用保温杯焖泡3-4颗，能喝上一整天，随时补充元气。
三、这样吃红枣等于白吃
1、一次性吃太多
红枣含糖量高达60%，每天超过10颗可能引发腹胀。建议生吃不超过5颗/天，泡水不超过8颗/天。
2、只喝汤不吃肉
很多人泡完红枣水直接把枣肉扔掉，这太浪费了！70%的营养其实还在枣肉里，正确做法是连汤带肉一起吃掉。
3、用铁锅煮红枣
红枣中的鞣酸会与铁锅发生反应，不仅影响口感，还可能降低营养价值。煮红枣最好用玻璃或陶瓷器皿。
4、和黄瓜同食
黄瓜中的维生素分解酶会破坏红枣的维生素C，两者间隔2小时以上食用更科学。
红枣就像个“营养小宝库”，但钥匙可能一直在你手里拿反了。现在知道该怎么吃了吧？明天开始，别再一把一把干嚼了。根据自己体质选对方法，坚持一个月，说不定就能看到脸色红润的变化呢！
