我国没有进口欧洲黄瓜 生黄瓜削皮吃最安全

汉网消息(记者万建辉)造成德国14人死亡,"毒黄瓜"向欧洲多国蔓延,如何预防"毒黄瓜"带来的出血性大肠杆菌(EHEC)感染?昨日,华中农业大学园艺林学蔬菜系主任别之龙教授接受采访时称,我国没有进口欧洲黄瓜,养成好的饮食习惯能抵御病菌.

别之龙说,德国最新化验结果已确认病原并非西班牙黄瓜本身,致死原因为出血性大肠杆菌(EHEC),这种病菌正常情况存活在动物体内,使用抗生素反而会使病情加重.他分析,病原可能出现在黄瓜生产和运输过程中,究竟如何携带上这种病原,相信研究者会尽快解开谜团.

别之龙介绍,中国是黄瓜生产大国,根据2002年的统计数据,我国黄瓜栽培面积1500万亩,以每亩产出4000公斤计算,产量是很大的,价格也低于欧洲,所以中国不存在从欧洲进口黄瓜.

欧洲有将蔬菜制作成沙拉生食的习惯,病菌一般附着在黄瓜皮上,这是"毒黄瓜"的致害作用发生的重要前提.别之龙说,夏季是病原菌高发期,要以防万一,削皮吃生黄瓜是最安全的,可以减少染病的几率.