方便面是垃圾食品有防腐剂？这个谣言骗了你多少年

方便面不应列为垃圾食品，事实上，很多人对于方便面最大的非议无非在于其营养健康性问题。不过，业内专家对此表示，方便面是工业化食品的代表之一，其主要原料和家庭制作的面条所用的原料都是小麦粉，主要的营养成分都是碳水化合物、蛋白质、脂肪。

任何一种食物都不能过量单食，所以吃方便面的时候也要注意营养，没有不好的食物，只有营养价值单一的食物。不过，方便面的确含有高油分和高盐分，不适合现代饮食概念，应予以改善，但不应把方便面列为不安全食物，甚至垃圾食物。

方便面其实没加防腐剂，添加防腐剂也被认为是方便面不健康的“证据”，但中国食品谣言反击联盟专家小组专家直接驳斥了这一谣言，即方便面中不需要防腐剂。放防腐剂是为了抑制细菌，但其实有几种情况是根本不需要放的，比如水活度较低即很干的食物，其中最典型的就是油炸食品，像薯片、锅巴，包括方便面的面饼都无需防腐剂，企业不会增加成本去无端添加的。