标注天然食品就是健康的?专家辟谣,别被天然俩字骗了

来源:头条

大多数人会认为,天然的食物就是更好的食物;我们也常说,食物的处理流程越少,该食物就相对更健康。所以现在标注天然食品的东西备受欢迎。

所以不少食品的包装上,都标着大大的“天然”或者“天然提取”字样。而很多人也觉得,只要有“天然”两个字,食物就应该是“天然”健康的。

但事实是,食品标签上的“天然”两字,根本就是毫无意义的废话!因为无论是我国政府,还是美国FDA(食品和药物监督管理局),都明确表示过,他们没有办法对“天然”下定义。

也就是说,食品标签上的“天然”,食品生产商愿意加就可以加。即使它完全是人工合成的,也没关系,因为法律根本对其没约束嘛。

而且从广义上来看,任何食物,其实都是天然的啊:猪油是天然肉提取的,让人胖的果葡糖浆是天然玉米发酵的,甚至反式脂肪酸,虽然叫作“人工合成脂肪”,但实际上,也是“天然”的植物油氢化得来的。

此外,天然≠健康。违禁品、烟草、毒蘑菇可也都是纯天然的,难道你能说那玩意儿健康?话说,吗啡也是天然作物提取的。

国外“天然”食品事件:

2014年11月26日,夏威夷法庭接受一起诉讼,指控嘉吉公司甜味剂产品Truvai的“天然”二字误导了消费者。最后,双方达成和解,嘉吉公司赔偿610万美元。

实际上,嘉吉公司的代糖食品主要含有两种成分:甜菊提取物和赤藓糖醇。其中甜菊提取物是从甜叶菊中提取出来的,赤藓糖醇则是用玉米淀粉通过发酵得来的。如果按我们通常的想法来说,这的确可以算是“天然”食品。

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