掉渣餐巾纸带有残留化学物质危害猛于细菌

小摊上的餐巾纸多数来自小作坊记者郭尧摄

在外就餐，餐巾纸必不可少。但记者走访发现，一些餐巾纸都是三无产品。记者倒追这些纸的使用、销售、供应、生产全过程，发现很多餐巾纸实际上是卫生纸，表面看似洁白无瑕、质地柔软，实际上是用废纸甚至是用过的卫生巾制造的，只不过经过漂白脱墨、添加荧光增白剂后，外行人根本看不出来……

纸用啥造自己定，包装上写啥都行

记者实地探访生活用纸生产地，卫生条件堪忧

【异味纸巾】擦嘴的纸掉渣，还有一股异味

3月25日，记者在济微路附近一家餐馆注意到，餐馆提供的餐巾纸非常薄，表面有一层尘土，用的时候往下掉渣，还带有一股异味。一家高档酒店提供自己酒店品牌的餐巾纸，外观看起来比较好，但外包装上却没有任何生产厂家、卫生许可证号等信息。至于这些纸的进货渠道，餐馆老板回答大多比较一致：西市场或段店批发市场。

3月26日中午，记者来到段店批发市场，一家批发商店店主韩女士说：“贵的、贱的都有，草浆的便宜，8块钱一提，合8毛钱一卷;木浆的贵一些，15块钱一提，你要多少?”记者注意到，这些纸质地粗糙，颜色较暗，韩女士却表示，质量绝对没问题，都是用原生浆做的，把原草、原木打成浆，放心用就行。

在西市场采访时，一些生活用纸商店老板也宣称产品是用原生浆做的，开着电动三轮车回收废纸的老张却对记者说：“胡说，就这个价位的纸，用旧书、烂纸箱打成废纸浆做就不错了。”

老张说这话是有根据的，他每天走街串巷回收旧书、废报纸和烂纸箱子，之后都会运到北关北路附近的废品回收站卖掉。3月27日下午，记者来到这家回收站，场院里堆放着杂七杂八的废品，工作人员正在用铲车整理，一些纸已经发霉变色。工作人员李女士称，每天能回收3吨废纸，然后“往东边送，济南的章丘刁镇，淄博的周村、张店、桓台等，那里有造纸厂，就用这玩意儿造纸”。

【产地探访】厂房发霉，纸掉地上继续包装

3月28日，记者到章丘、邹平一带探访。记者来到位于章丘市区北部的一家卫生用品公司，公司门口有一家煤店，微风稍微一吹便有煤粉飘散。走进公司，工作人员只允许到仓库参观，谢绝了记者到生产车间去的请求。

记者随后来到章丘绣惠镇，据当地人介绍，这里原来有很多生活用纸工厂，前几年因为污染关掉了一大批，现在应该还有，都是个人的，比较隐蔽。记者来到临近的刁镇探寻，以销售商身份联系上了生产商刘先生。

记者先是在当地汽车站附近等待，核实身份后便跟着刘先生去他的作坊，经过一段崎岖的乡间小道，拐了好几道弯才到达目的地一间村庄民房里。“别看我这里简陋，产品品质绝对靠得住。”刘先生说。

在该车间记者注意到，这里光线暗淡，周边的墙壁已经发霉，地上满是尘土，隆隆的机器运转声响个不停，里面有三个不戴口罩的工人正在徒手工作。他们的任务是把高约两米、直径约一米的大捆纸切割成普通生活用纸。

机器运转中大捆纸断了，三四米长的纸散落到地面上，工作人员却浑然不觉，直到记者大声提醒“断了，这头纸断了”，工作人员才捡起散落的纸继续包装。“都掉到地上了，还能再卖吗?”记者问。刘先生反问道：“怎么不能，谁能看得出来?”

【行业内情】纸用什么造自己定，外行看不出来

记者以合作为由取得了刘先生信任，他向记者透露了一些行业内情和经营之道。据介绍，依据不同的标准，用于造纸的浆也有很多种，如依据原材料有没有使用过可分为原生浆和再生浆，依据原材料种类分为木浆、草浆、蔗渣浆、竹浆、混合浆、废纸浆等。

“不同的浆价格不同，造出来的纸价格差异也很大。”刘先生说，以他的产品为例，纯木浆造的纸9500元/吨，甘蔗浆的8500元/吨，草浆的7700元-7800元/吨，而如果是用废纸浆造的只有6500元/吨左右，“当然品质也有差异，好浆造的纸手感、色泽都好，差浆就不行了”。

“这些差异，消费者能看出来吗?”记者问。刘先生表示，只要经过精心处理，外行根本看不出来，例如可以把旧书、废本子等打成纸浆，用脱墨技术把墨汁脱掉，黑纸浆就变成了漂白纸浆，如果再与原生木浆混合在一起，产出的纸添加一些荧光增白剂后，外观与原生木浆纸完全一致，但成本幅度却大大降低，“纯木浆纸9500元一吨，混合浆7150元就行”。

刘先生坦承，这些伎俩能骗得过外行，但对内行不管用，什么材质，内行人一摸就能感觉出来，手感、抗拉力都不一样。记者问：“能不能订制，给我做代加工?”刘先生表示：“当然可以。你可以自己出外包装，上面写什么内容都可以，然后再由我分装。”

如何辨别生活用纸

看有没有“卫消证字”号

国家卫生标准有要求，必须拿到该批号、具备生产消毒能力才能制造生活用纸。

【生产原料】丢到厕所的手纸也被拿来造纸

济南市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，他们曾调查了解我国生活用纸状况，目前我国大量进口纸浆，单纯用木材、竹子、棉秆等植物来做的纯纸浆纸很少，很多都是混浆纸，纯纸浆中添加废纸浆。

针对市面上一些生活用纸是用废书纸生产的，这位负责人表示：“垃圾箱里的烂纸，甚至女性用过的卫生巾，丢到厕所的手纸也被捡垃圾的收回去，卖到造纸厂打成纸浆制造生活用纸。很多看似白亮干净的卫生纸都是经过漂白的，上面含有荧光粉。”

记者采访了解到，把旧书打成纸浆制造生活用纸并没有错，国家政策也是允许的，但只允许生产卷筒纸、抽取式卫生纸、大卷纸等，想要生产面巾纸、餐巾纸、手帕纸、香巾纸、湿巾等纸巾纸，只可以使用木材、草类、竹子等原生纤维做原料。

据了解，2002年卫生部颁布的《消毒管理办法》中就明确规定，禁止任何餐饮企业用卫生纸代替餐巾纸使用。

【相关链接】

广东超七成纸巾纸抽检不合格

由于与健康关系密切，人们更关心餐巾纸、面巾纸等纸巾纸的合格率，广东省去年年底公布抽检结果显示，在抽查的93个纸巾纸制品样品中，有67个样品不合格，其中有19个样品严重不合格，主要是细菌菌落和真菌菌落总数、亮度等项目不合格，有的还被检出含荧光增白剂。

福建省消委会近日对外发布纸巾纸抽查结果显示，11家经销单位销售的30个样品中有11个不合格，有的是纵向湿抗张强度不合格，即湿强度不够，遇水易烂。有的是亮度低于标准下限，涉嫌采用回收纸、纸张印刷品、纸制品及其他回收纤维状物质做原料。此外，还存在细菌菌落总数超标、吸液能力不足等问题。

餐巾纸就是在如此恶劣的环境中生产出来并一步步流入市场的

本版照片除署名外均为视频截图

【厂商说法】

“100%原生木浆”纸，很多不可信

记者近日走访济南一些超市及批发市场发现，绝大部分生活用纸在标明原料时都注明“木浆”、“100%原生木浆”、“100%纯木浆”等。对此，山东一大型造纸企业相关负责人侯先生表示，原木浆是造纸的最好材料，因此很多生活用纸都这样标注借此提高身价，“至于可不可信就要拧把水分了”。

侯先生发给记者一份该公司2011年7月的《生活用纸各机台分品种成本及效益》，该材料显示，公司用的都是原生进口商品浆，其中针叶浆6200元/吨、阔叶浆5100元/吨、竹浆5500元/吨，产出的原纸含税保本售价为9814元/吨，如果再细包装成无芯卷筒纸要1.3万元左右才能保本，如果包装成餐巾纸则需要1.4万元。

在章丘刁镇采访时，一小作坊老板给记者算了一笔账，他的纯木浆无芯卷筒纸只要9500元/吨，一提10卷2.6斤，一吨可以做成770提，相当于12元一提，零卖可以15元一提。对这笔账，侯先生说：“可以肯定的是，他的纸绝对不是原生纯木浆的，从保本角度考虑，至少要17元一提才行。”

据介绍，今年以来，进口商品浆已经大幅提价，4月份还要提价，因此，真正的原生纯木浆无芯卷筒纸价格不会低于18元一提。然而记者在采访时发现，低于这一价格、重量也在2.6斤/提左右的无芯卷筒纸有很多，它们也宣称是“100%纯木浆”的。

要看纸的执行标准

卫生纸执行标准为GB20810-2006，与嘴直接或间接接触的纸巾纸执行标准为GB/T20808-2006。

【化学危害】

细菌是小事儿化学指标最可怕

在采访中记者发现，不少消费者都很关心如何辨别用废纸浆造的纸和用原生浆造的纸。针对这一问题，记者采访了济南市食品药品监督管理局相关专家，他们表示，在外包装上有一些标识可以方便消费者识别，但遗憾的是，由于市场混乱，一些标识往往不可信。

据介绍，最简单的方法是看有没有“卫消证字”号，国家卫生标准有要求，必须拿到该批号、具备生产消毒能力才能制造生活用纸，这需要企业具备一定实力，尤其是生产餐巾纸的企业，卫生标准必须达到食品级。其次要看纸的执行标准，卫生纸执行标准为GB20810-2006，与嘴直接或间接接触的纸巾纸执行标准为GB/T20808-2006。

但现实情况是，一些很烂的生活用纸也标着“卫消证字”号以及各种执行标准。山东一大型造纸企业负责人刘先生表示，把废纸浆与原生浆混在一起经过多次处理后制造出餐巾纸，往往跟地沟油经多次处理后与食用油掺杂在一起一样。没有很高的技术能力，根本无法检测出用的是什么纸浆。

据介绍，一些用废纸浆造的纸经过漂白、添加荧光增白剂及膨化剂处理后，在感官上与真正的餐巾纸并没有太大区别。“我现在比较担心，一些化学物质超标。”济南市食品药品监督管理局相关负责人说，通过强酸强碱熏制以后，细菌指标可以控制在合格范围内，但一些化学物质可能残存在里面，它们的危害比细菌大得多。

据了解，荧光增白剂一般用的是二苯乙烯类的物质，如果苯和氨基结合，苯胺及其他有机胺类物质会进一步损害人体肝脏，而且早有研究证明，苯胺类物质有很强的致癌作用。据国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，目前荧光增白剂没有在我国的国家标准中禁止使用。