婴幼儿补充益生菌有用吗?

发布时间:2018-02-24    

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是指可在人类肠道内繁殖且不具致病性,反而对人类健康有所助益的细菌。此类细菌通常为乳酸杆菌或分支杆菌等可发酵乳糖之细菌。他们能够在肠道内排挤坏菌,来建立起健康的消化环境。

婴儿的肠道本来是无菌的,从出生之后,经由饮食,肠道开始建立起这个细菌王国,连母乳里面也有益生菌的存在,这些菌不但帮助消化食物,还控制我们所吸收的卡路里,并提供重要的消化酶、维他命A和维他命K。

目前市面上普遍存在许多益生菌的迷思。以为含有乳酸菌的产品就是益生菌。就对人体健康有益无害。所以世界卫生组织WHO将「益生菌」定义为「当进食足够份量时对人体健康有益处的活微生物」,并订立了多项严格的标准。也就是说,不是乳酸菌就可以自称是益生菌。

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口服补充益生菌有用吗?

如果认真地想要以科学论证的角度来看口服补充益生菌的好处,那我们会惊讶地发现,科学家目前其实还没有定论。但这个商业化的产品已经被过度的宣扬疗效了!本来益生菌是一个科学概念,但实际上来说却有以下几个问题:

菌种

因为益生菌的菌种很多,科学家还无法提出确切的证据来证明是哪一种益生菌能带来好处。菌种更不是多就有效,因为菌种之间会因为许多微妙的因素而产生排挤与竞争,相互抵销功效。有时单一种菌种有效,加了其他的菌种反而无效。

如何抵达肠道

胆汁与胃酸的目的都是杀菌,益生菌要如何通过而到达肠道?就算能通过,实际抵达的数量,可能无法达到改变菌丛生态的目的了。

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持续性

既然目的是要改变菌丛的生态,必须要长期服用,不断地补充。如果饮食习惯不佳,只是不停补充益生菌,恐怕流失的速度会快过于补充。而且如果只是补充益生菌而没有提供益生质,(是食物中一种不易消化的成分,可刺激消化系统中益生菌的成长或活化,像是菊糖和果寡糖)益生菌还是无法长久存在。

这些口服的益生菌,不论是做成饮品或是粉末状,都有很多问题需要克服。因为所有菌种都需要是活性的,在包装保存与运送过程中,活菌的数量都可能与厂商宣称的有差异。同时,虽然有保存期限,但菌数是会随着时间而递减,因此越新鲜所含的活菌会越多。

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