随着人们的生活水平不断的发展,人们关于饮食的认识也从最初的温饱,再到如今的养生、健康层次,尤其是现如今生活压力巨大的年轻人们,在闲暇的时间里,都想要变着花样的用各类美食来犒劳自己,让自己享受一刻的美味佳肴。随着东西城市之间交通的连接和发展,沿海城市的海参也渐渐的流入西部各个城市,出现在人们的视线里,在短时间内就受到了各地人们的喜爱,虽然海参的表面长满了肉刺,但是咬在嘴里却是清脆可口,今天我们就一起来看看干海参怎么吃好。
一.干海参怎么吃好
主料
海参1条 虾干5条
辅料
蒜头5瓣 姜3片 葱2条
步骤
1.用姜片、蒜头煲开水,然后熄火焖5-6小时后,再换水来多次。一天两次,一共三天
2.虾干、海参切碎
3.爆香蒜头和虾干
4.最后加上点葱花
5.接着放酱油、酒和糖就可以了
二.干海参适合哪些人食用
1、美容一族
海参的蛋白质含量极高,其胶原蛋白也十分丰富,可以延缓机体衰老,让肌肤润滑,消除皱纹和面部色斑。
2、"三高"老人群
海参可以调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善。
海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;
3、男性群体
海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
4、贫血群体
海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。海参中的角蛋白具有能增强红骨髓细胞的造血功能,含有丰富的天然活性钙,容易被人体吸收,食用后可以生血养血,促进钙质吸收,补充人体所需钙质。 (补血补钙)
5、手术病人群体
海参具有丰富优质蛋白,维生素等,可以使患者手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。
6、缺乏免疫力者
海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
7、保健人群
最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。可抑制癌细胞生长,起到抗癌作用。
三.吃海参的禁忌
1、虚弱者禁服
脾虚不运、外邪未尽者禁服
2、每天食用别超一只
对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题。因此,每天食用海参最好不要超过一只。
3、春季应少食海参
需要提醒的是,春天是容易上火的季节,食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内。因此,春季吃海参应再减量。
4、肾功差者应少食
海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。
5、不宜与含鞣酸水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适
小编结语:上文便是小编为各位美食爱好者们带来的关于“干海参怎么吃好”的详细分析。在上文关于干海参的做法,以及主料和辅料都有了详细的食材和用量,以及严谨的制作步骤,保证了各位读者按照上文的描述能制作出美味又营养的干海参佳肴。另外,还带来了干海参能够食用的人群以及食用的禁忌,以方便人们在生活中避免食用不当干海参,而引起一些不适的症状,也能够对照上文所介绍的一些食用人群,看看自己是否也在列举之中,如果有的话那就赶快做一道干海参为自己补充营养吧。
