高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关，还与饮食因素密切相关。如果平时加强饮食管理，选择有助于降压功效的蔬菜和水果，将有利于疾病的控制和稳定。据国内外的研究发现，降血压的食物有以下水果和蔬菜，同时是高血压患者餐桌上不能缺少的食物。高血压吃什么水果好?
高血压吃什么水果好
西红柿
西红柿是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当果点吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。
西红柿不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适应症状。西红柿可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。注意：忌与黄瓜同食。
橘子
橘子含有大量维生素C、葡萄糖等10种营养素。可以提高肝脏解毒作用，加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。
苹果
苹果含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素、锌等微量元素，具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。
西瓜
西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。
鲜梅
鲜梅富含酸质、苹果酸、琥珀酸等营养物质，高血压头晕失眠，夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚，(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服，有降压，安眠，清热生津作用。
柠檬
柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。
香蕉
香蕉能为人体提供降低血压的钾离子， 而能升压和损伤血管的钠离子含量很低? 尿钾上升，血压下降，特别是在原发性高血压中， 钾对血压的影响比钠离子更大，限钠增钾， 对防治原发性高血压及脑出血有明显针对性? 国外科学家从香蕉中发现一种能抑制血压升高的物质——血管紧张素转化酶抑制物质?因此经常食用香蕉或香蕉皮50 克，煎水服，对防治高血压病有益?但需要指出的是香蕉虽好，每天只能吃2个，多吃则不利于人体健康，尤其是脾胃虚寒的人。
高血压的营养原则是什么
1、适度控制体重。
2、饮食总热量的25%-30%应来自脂肪和油。
3、碳水化合物总量应占总热量的55%-65%，主要应为复核碳水化合物及富含可溶性食物纤维素的碳水化合物，如蔬菜和全麦食品。
4、蛋白质不多于总热量的15%。
5、事物的选择可根据国家的不同食物品种而因地制宜进行指导。
6、口服降糖药或用胰岛素的病人应每天平均分配进食量。
7、限制饮酒，酒精可引起用磺酰脲类或胰岛素治疗的病人出现低血糖。
8、可用非热卡性甜味剂(山梨醇或果糖)。
9、食盐限量在10克/天以内。
适宜高血压的食疗方
淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
结语：朋友们要多注意了，血压高的话是需要多注意日常的饮食的。对于荤菜还是要多了解的，哪些可以吃，哪些食物是不能吃的，都要清楚地记住。柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。
