日常生活中，由于工作时间长、压力大，很多朋友都想在周末好好休息一下，其中最惬意就是约上三五个好友聚到一起小酌一下了。吃着几样下酒菜，谈天说地，心情也会大好。但是你知道吗，如果下酒菜经常吃这几样的话，很容易引起健康问题，其中最常见的就是油炸花生米了，因为富含油份，对肠胃功能不好的人来说会加重胃肠负担等。所以，我们在尽兴的同时也要保证身体健康。那么下面就让我们一起来看看哪些下酒菜最好不要吃吧。
一、这几种常见的下酒菜最好不要经常吃
下酒菜之：油炸花生米
花生别看外表小小的，但是营养价值却不差，据美国心脏学会营养委员会的研究表明：花生中富含的单不饱和脂肪酸，能在一定程度上阻止动脉粥样硬化，减少血液中的甘油三酯，以及低密度脂蛋白胆固醇等机体中"坏"胆固醇的含量，升高机体中"好"胆固醇的含量，是人们经常食用的食物之一。
尤其是男士们喜欢的下酒菜，就比如常吃的油炸花生米是酒桌上必备的小菜，可这个下酒菜中，对身体健康太不利了，虽然花生的营养丰富。
但同样也要注意其中的脂肪，特别是经过油炸的花生米，更是含有大量的油分，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
另外，高血脂的人群食用过后，还会使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一，成为了健康的隐患。
下酒菜之：腊肠
很多人在喝酒的时候，还喜欢点一盘腊肠，特别是冬天的时候，四川等地区比较喜欢吃辣的居民，就喜欢制作腊肠腊肉食用，煮出来那可是非常的香啊，再喝一口酒，真是美滋美滋的啦。
可这美味的背后，却是疾病的危险，据相关资料显示，我国人均食盐摄入量达到10g左右，均属于超标状态。日常生活中，我们常见的高盐食品有腌制的食物，如腊肠、咸菜、腌肉，添加了亚硝酸盐的各种熟食和各种含盐调味料。
长期吃这些腌制的食物，和经常吃一些比较清淡的人群相比，患胃癌的相对发病风险要增加接近两倍，同时，还会增加高血压、高血脂等疾病的发生危险。
下酒菜之：生鱼刺身
还有一些人在喝酒的时候，喜欢吃一些海鲜类的食物，就比如最常见的生鱼刺身，但要知道的是，这些生的海鲜产品，如果是小的商家我们更没有办法保证它的安全性了。
且还有含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1，只有在加热60度时才能失去作用，而对于生的刺身来说是不会给你加热的，经常食用的话，就会造成成维生素B1的缺乏，出现肌肉无力、食欲不振、四肢疼痛等症状。
二、那什么是健康的下酒菜呢？
1、丰富的蛋白质制品
喝酒是非常没有营养的，在喝酒的同时搭配一些含丰富蛋白质的下酒菜，比如说蛋，大豆制品等作为下酒菜，都是非常好的选择。
2、膳食纤维高的下酒菜
膳食纤维高的下酒菜，像海带等，因为膳食纤维高，它可以减少酒精对于肝脏的危害，从而达到了保护肝脏的作用。
3、碱性的蔬菜和水果
在喝酒时的下酒菜多为酸性食物，这时候可以选择一些碱性的蔬菜水果来作为下酒菜。
结论：所谓小酌怡情大酌伤身，我们在聚会喝酒的同时一定要控制好酒量，不要因为喝酒引起健康问题。在下酒菜的选择上，要多选择一些清淡的、有助于消化的菜肴，比如丰富的蔬菜、水果等。哪些经常用来下酒的油炸花生米、香肠和生鱼片等食物，比较容易加重胃肠负担，如果身体有肠胃问题，很容易引起疾病。
