果蔬之王带来的六大养生效果

发布时间:2018-05-15   来源:   

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我们平时生活饮食中能吃到各种各样的美食,尤其是在经济这么发达的时代,想吃什么美食都是一应俱全的。没有你想不到的食物。很多食物也是得花一些大价钱去买,因为营养价值极高。那可不是生活中我们天天都能吃得起的。其实很多很普遍的食物营养价值也是非常高的。今天小编就给大家介绍这六种食物,勘称食物中的六大之王。

果蔬之“王”:胡萝卜

它富含胡萝卜素,具有突出的防癌、抗癌作用。

常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率,胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。

相关菜谱:胡萝卜香菇炖牛腩

用料:牛腩500克、胡萝卜3根、干香菇6朵、香菜5克、姜一块

1、将香菇用温水泡发,洗净,泡香菇的水用细筛过滤两次,备用。

2、牛腩洗净后放入冷水锅中,开火。烧开后煮3分钟左右,将牛肉捞出,水倒掉不要。用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净,凉晾后再放入砂锅中,倒入冷水和刚才泡发香菇的水,大火烧开,放入拍破的姜块与八角,转小火二小时。

3、二小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅了,出锅时在碗内放盐,点缀上香菜即可食用。

水中之“王”:泥鳅

说到泥鳅啊,现在可是吃泥鳅的好时节啊,而且泥鳅的功效也很大,泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼等都要高得多。中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、湿热发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助治疗品。

相关菜谱:香煎泥鳅

用料:泥鳅500克准备适量的姜葱蒜料酒花椒等

1、泥鳅用清水多养几天,吐干净泥沙。

2、煎之前撒盐,可以让泥鳅迅速晕死,不会溅油。下锅前要冲洗干净哦。

3、准备好干红辣椒还有把姜蒜切碎,还有葱花。

4、热锅放油,比平时炒菜要多一半,小火煎香。记得盖锅盖哦,不然会烫到。

5、煎香后放入放料酒,醋,姜蒜,辣椒,醋,干红辣椒炒匀。

6、起锅撒葱花和花椒粉即可。

动物之“王”:鹌鹑

鹌鹑肉鲜味美,营养丰富,除含蛋白质外,还含有多种维生素及矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品,也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏、强筋壮骨、止泄痢、消积食、养肝清肺,建议:中老年人吃鸡不如吃鹌鹑。

相关食谱:鹌鹑山药汤

用料:鹌鹑1只,山药30克,葱段、姜片各5克,精盐适量。

1、鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净切块;山药洗净,切块。

2、鹌鹑块、山药块加入葱段、姜片、清水,放到旺火上烧沸,转用文火炖至鹤鹑肉熟烂,加入精盐调味即成。

海中之“王”:海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素。海参具有补肾、润燥、养血及补胃等功效,常食用还具有滋阴降火、补肾、益智补钙等作用。平常的吃法多为炖汤,选择海参的时候注意看体肥实满,个大体重,有刺者刺挺拔不缺,刀口向外翻的为好。

相关菜谱:上汤海参粥

用料:海参一个,适量小米,大米50克,以及上汤一碗,适量葱姜

1、准备食材。

2、上汤一大碗倒入锅中,加热。

3、海参切厚片。

4、倒入泡过的大米、小米、生姜,大火开后转小火煮。

5、待大米煮至开花粘稠时,加入海参,继续煮4、5分钟就可以了。

6、加入适量的盐,挑去姜片,洒上葱花就是可以品尝了。

沙漠之“王”:肉苁蓉

肉苁蓉主要生长在内蒙古,寄生在沙漠植物梭梭树的根,因具有“滋肾、补益精血”之功能,而被誉为“沙漠人参”。肉苁蓉具有补肾、润肠通便之功效,常用于腰膝酸软宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症现代研究表明,肉苁蓉具有明显的提高性功能、提高人体免疫力、抗衰老、通便等作用。

相关菜谱:杞子肉苁蓉炖仔鸡

用料原材料:鸡350克,枸杞10克,肉苁蓉8克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。

高原之“王”:红景天

红景天为高原旅游者的良药,能快速纠正因缺氧导致的肌体各器官功能紊乱,明显提高肌体的耐缺氧能力,缓解疲劳,减轻头痛、心悸恶心等高原反应。

因此,红景天特别适合患有呼吸系统疾病还有心血管疾病的患者服用。它不但具有“扶正固本”的作用,其免疫作用强于人参,而且防病和抗衰老的作用强度是已知补益中草药中罕见的。

相关菜谱:红景天乌鸡汤

用料:乌鸡一只、红景天20克。大葱一棵、玖顺姜汁15克、食盐、白胡椒粉。

1、乌鸡一只宰杀清洗干净备用。

2、玖顺姜汁备用。

3、红景天备用。

4、大葱一棵,将乌鸡斩合适的块洗净备用。

5、红景天清洗浮尘,用刀切片。

6、大葱切长段备用。

7、取煲汤的锅,将剁好的鸡块和红景天放入锅内,加入适量清水。

8、将葱段放入锅内,同时加入适量的姜汁。

9、大火将汤煮开后,转小火煲。

10、煲汤过程中,要小心锅盖,这款玻璃锅需要错开锅盖,才不会溢锅。

11、大约两个小时,汤煲好后,加入少许食盐和胡椒粉调味即可食用。

不同的食物具有不同的功效,它们往往不只是一道美味佳肴,更是一些养身补品。对身体的好处是巨大的。长期吃对身体的营养价值也是极高的。可不要小瞧生活中随处可见的一些食物哦。你不重视它是因为你不够了解它。你不吃不代表它的作用就没有了。所以不要小看它们。

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