如今，有很多的交通事故出现在人们的视线中，而安全驾驶也成了人们关注的话题，你知道吗?有些食物还会带来催眠、酒驾效果，这严重影响了安全驾驶。那么你知道什么食物是司机不宜吃的吗?如果吃了这些食物犯困怎么办?什么食物可以提神呢?下面我们就为大家介绍一下可以提神的食物，大家一起来看看吧。
1、“酒驾”食物：荔枝、蛋黄派
有关吃荔枝后开车查出“酒驾”的新闻很多，荔枝含糖量比较高，而夏季温度高，再加上空气中的微生物和本身自带的一些酶，在氧气含量低的保存环境中时，会使得荔枝中的糖无氧呼吸产生酒精，所以就会导致检测出酒精超标。其实这不难理解，我们平时买的水果，如果放在袋子里忘了吃，过几天打开袋子就会闻到一股酒精味，而荔枝一般是从南方运输过来，我们吃到时已经放置好几天，不够新鲜，无氧呼吸产生的酒精就会更多。
同样，蛋黄派、豆腐乳、藿香正气水等，本来就含有食用酒精或米酒，另外，还有像醉虾、醉蟹或食材烹饪时加入大量的料酒的食物，也容易出现类似情况。
不过，除了藿香正气水中酒精量在30%~40%，其它食品中酒精量都很低。尽管如此，也要在喝藿香正气水半小时后再开车，吃其它食物后漱口或过10分钟后再开车。
2、“催眠”食物：油腻食物
专家表示：开车时，一旦犯困，反应能力和应变能力都会下降，很容易出现交通事故。
从饮食角度来讲，饱食后不宜立即开车。人在进食后，体内的血液会重新分布，大部分进入胃肠道，方便运送消化吸收的营养物质，大脑和四肢血液的供应减少，神经系统受到抑制，容易感到疲惫，开车时的注意力大受影响。因此，最好在饭后半小时再驾驶车辆。
此外，吃得食物太油腻的话，较难消化，也容易让人犯困。主食也不能太多太精，否则血糖快速上升，就会有昏昏欲睡的感觉。为了防止血糖快速上升，也有一个办法，就是将一部分精白米或白面换成一些杂粮，杂粮米饭、杂粮馒头，都可减缓血糖升高的速度。
总之，吃的过饱和太油腻，都很易“催眠”。开车时，如有困意，就要停下休息。平时，车上可常备一些提神的小零食，如薄荷糖、口香糖等。
3、“分心”食物：棒冰、罐装食品
食品科学硕士赵某表示：近日，一张因开车时吃棒冰的罚单照片在网络热传。杭州公安交警部门表示，就驾驶机动车时吃棒冰的行为来看，因为棒冰易融化的食物特殊性，更容易分散驾驶人注意力，属于影响安全驾驶的行为。
大热天吃棒冰，从冰箱中拿出来很容易融化滴落到车上，确实会分散司机的注意力。杯装的热饮也不要喝，一不小心就会溅到身上或车上，也会影响专注开车。还有一些带酱汁类的食物和表面有很多油脂的甜食或炸食也一样，开车时都不要吃。
同时，为了不让驾驶人员分心，公安交警部门还提醒广大驾驶者朋友：驾驶机动车时，要摒弃观看电视或者用手持方式接听电话等此类驾驶陋习，应握紧手中方向盘，紧盯路况，乘车的人也要尽量避免和司机闲聊，以免影响司机驾驶。
可以醒脑提神的食品有哪些
1、菠菜
菠菜含有人体比较缺乏的矿物质镁，人体每日摄取镁的含量高达280毫克，如果少于这个量人们就会感到疲备。镁的主要作用是将肌肉中的碳水化合物转化为人体可应用的能量。
2、香蕉
人们都知道的常识是香蕉含有大量的钾元素，钾在人体内能够助僵持肌肉和神经恢复正常，据研究表明，钾过低会导致肌肉痛苦、心律不齐、反应迟顿等。
3、大豆
大豆中含有大量的铁质，而铁质是承载能量的主要介质(血红蛋白可以承载人体所需的养份)。所以，当人体缺铁时就会导致人体贫血，使人头晕、乏力。另外含有大量铁质的食物还有菠菜、螺旋藻等。
4、燕麦片
每年的节假日我都会为老人精心准备过节礼品，其中每年都必需要买的就是燕麦片。燕副县长征是一种富含纤维的食品，能促进肠胃蠕动，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供给碳水化合物，使人体源源不断地获得能量，可使人体血糖水平坚持在较高水平，因而不会很快以为饥饿且精力饱满。
5、脱脂酸奶
很多妇女在经期前后会觉得乏力嗜睡，一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以有效地改善乏力嗜睡的这种状况。如果每天喝3小环脱脂酸奶就可以使腹痛、疲倦、脸色烦躁等症减轻。
6、品金枪鱼
高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰厚的酪胺酸，酪胺酸在人体内能促进神经系统的信息传递，使人体精神力集中，思维灵敏。
对抗犯困的方法
1、喝提神的饮料
如果是打算长途驾驶的话，最好在车上准备一些能够提神的饮料，不能让自己犯困，饮料要准备对自己管用的，人的体质不一样，所以不同的饮料提神的效果也有差别，有些人觉得能量饮料比较提神，也有人却觉得咖啡比较提神。
2、吃刺激性的食品
除了提神的饮料之外，一些刺激性的食品也是必不可少的。例如超凉爽的薄荷糖，很辣或者很酸的食品等。实践证明，超辣或超酸的食品绝对有良好的提神效果。
3、嚼无糖口香糖
嚼口香糖能让你的嘴保持运动，让身体忙起来。据很多专业司机说，他们都是用这招来防止长途工作打瞌睡的呢。为什么不能吃糖?因为糖分摄入之后，血糖会迅速飙升然后回落，立竿见影的引起瞌睡。和饭气攻心想睡觉的道理差不多。所以记得要备无糖、最好是清凉、略带酸爽的口香糖。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于老司机也不宜多吃的食物，如果开车的时候犯困怎么办?这个时候我们就可以吃一些文中提到的可以提神的食物，如果你不知道什么食物可以提神，可以参考文中的介绍。总之，有些食物老司机们也要小心，会影响安全驾驶的。
