人生百味，酸、甜、苦、辣、咸。而辣椒则是辣味的根源，在我们日常生活中，很多人都离不开辣椒。不管是凉拌小菜还是吃面条，总要来点辣椒才觉得爽口。
在吃一些辣味很重的食物，比如火锅之后，很多人都会拉肚子。有的人当晚就拉，有的人第二天早上拉。那究竟是什么原因导致一吃辣椒就拉肚子？
一吃辣椒就拉肚子是怎么回事
1.肠道适应能力差
如果肠道不能适应辛辣刺激的食物，它就会以肚子疼、拉肚子来表示"抗议"，导致每次一吃辣椒就肚子疼，不吃又没事。
2.对辣椒中的成分过敏
中医认为体内有湿，再加上辛辣刺激食物也容易生湿，湿邪侵犯胃肠，会导致胃肠功能紊乱，就会有腹泻等症状。
3.维C含量过高
辣椒本身的维C含量较高，如果身体本身维C摄入已经处于饱和状态，就可能会出现腹泻。
4.辣椒素刺激肠胃
吃太多辣椒后辣椒素会刺激胃肠道，不仅让我们的胃肠有种火烧火燎的感觉，而且还会促进胃肠道不断地蠕动，直到肠道通过腹泻把过多的辣椒素排出体外才感觉舒服一些。
因此，如果身体本就有湿热，再加上肠胃功能不是很好，所以吃辣椒后就出现湿热泻，泻后肛门还很灼热不适。
吃辣椒肚子疼拉肚子怎么缓解
1.吃太多辣椒肚子痛拉肚子，可以喝点白米粥，这样可以稀释肠胃中的辣椒素，减少其对肠胃的刺激。
2.由于拉肚子可能导致水分及电解质流失严重，可以适当补充淡盐水，以防止脱水。
如何预防吃辣椒拉肚子
1.不适合吃辣椒的人要少吃辣椒
火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病等患者应该慎食。患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。
2.吃辣椒前最好喝些牛奶
牛奶中的蛋白质能变性形成一层包裹在辣椒外的保护膜。
3.平时要养成良好的饮食规律
少食多餐、多吃容易消化的软食；吃饭时要细嚼慢咽，切忌暴饮暴食；应忌饮浓茶、咖啡、酒类等。
4.注意休息
注意劳逸结合，生活规律，保持乐观愉快的情绪。
5.少吃胀气的食物
少食胀气的食物，如豆类、高淀粉类的食物，可以口服一些促进胃肠动力的药物。
6. 食用保健药粥
经常食用保健药粥，如由粳米、米仁、山药、扁豆、和红枣煮成的“五宝粥”，以补虚弱之腹胃，使脏腑要和，防止复发。
