用咖啡提神为什么还想睡?正确食用咖啡的方法是什么

发布时间:2022-01-14    

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咖啡是我们生活中非常普遍的一种饮料,对办公室的人来说,咖啡就是工作中的另一种好伙伴,一天下来喝咖啡的次数比去见老板还要多。为什么很多人对咖啡习以为常,不只是因为它的味道,而是因为它能使人清醒。但是,喝咖啡真的能提神吗?为什麽有人喝咖啡还跟没喝一样?

用咖啡提神为什么还想睡?正确食用咖啡的方法是什么

用咖啡提神为什么还想睡?

咖啡是咖啡豆的提取物,它含有数百种以上的成分。在这些因素中,咖啡因最为重要。尽管存在着“非咖啡因”,但对于大多数咖啡爱好者来说,这并不算是一种“真正的”咖啡。许多人将咖啡提神的功绩归功于咖啡因。

咖啡确实对提神有一定的效果。人们长期不休息的时候,自然会感到疲倦,疲倦。疲倦时,身体通过一种叫做腺苷的信号物质向大脑报告。越是疲倦的身体,物质越多。

但要想让大脑知道“我很累”,就必须让这种物质与大脑中一个特定受体相连接,而咖啡里的咖啡因也会与这个受体结合,从而阻断传递信号,就等于阻断了其他受体的正常结合。

因此脑不能知道疲劳物质传递的信号,也不会感到累,而且能扛4-6个小时,起到“提神”的作用。

然而,使人感到疲倦的腺苷类物质并未减少,因此,使咖啡因恢复活力只不过是欺骗身体的感觉而已。

人不同咖啡的功效也不同

既然如此,为什么有些人喝完咖啡就很精神,不累了,但是有些人就没什么用了,跟没喝一样?

事实上,不同的人喝咖啡的效果不同的原因是多方面的。

第一、最重要的原因是基因。每一个人都是由于大脑中与其基因不同的受体。一些人的大脑能更好地接受咖啡因,而咖啡对那些人尤其有效。

用咖啡提神为什么还想睡?正确食用咖啡的方法是什么

第二、年龄引起的差异。人老了以后,大脑中能与咖啡因结合的感受器越来越少。60岁人脑中的感受器只有20岁人群的1/3,因此,咖啡对老年人的影响较小。

第三、饮食和生活习惯的差异也会产生很大影响。咖啡喝得太多,脑部就会释放更少的受体,因为习惯了,咖啡的作用就会越来越小。

因此,大家对咖啡的反应也就不同了。

怎样喝好咖啡?

第一,咖啡应该适度。正常情况下,正常情况下,摄取的咖啡因摄入量最好在400毫克(相当于一般的美式咖啡1000ml),每日饮用量不宜超过4杯。

第二,选择正确的饮用时间。下午四点前喝水的时间最好不要超过四点,以免影响睡眠。另外,最好餐后喝,饭后因为胃液分泌增多,此时喝咖啡有助于消化。

第三、应选用无糖、乳脂和牛奶的黑咖啡。虽然咖啡中含有相当少量的碳水化合物和脂肪,但是如果加了糖、奶,就会让咖啡变成高热量饮料。

咖啡豆伙伴也并非健康伙伴,其伴侣含有一种叫植脂末或乳精的物质,它能带来浓郁的咖啡味道和质地。但是,这些物质实际上是植物油经过氢化后得到的,它们一方面增加了热量,另一方面,植脂末也可能含有反式脂肪酸,不利于健康。若要改变咖啡的口味,建议加牛奶。

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