吃不死人的“过期肉”
    7月20日,媒体披露了麦当劳、肯德基等二十余家知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在采用过期变质肉类原料的行为。该公司通过过期食品回锅重做、更改保质期等手段加工过期劣质肉类,再出售给快餐店。在记者提出质疑后,福喜工作人员甚至侃言:“过期也吃不死人”。福喜质量经理被约谈时也表示,使用过期原料是公司多年来的一贯政策。这些过期肉甚至被优先安排在中国使用。到底是哪里出了问题……[查看详细]
福喜过期食品供应“优先”中国市场
2014-07-25 第0085
    往期回顾:
全国封存福喜过期肉超1400吨

    近期,福喜食品有限公司被曝光大量使用过期变质肉,福喜公司为多家全球连锁品牌的餐饮店提供肉类原料,包括麦当劳、肯德基、汉堡王、必胜客、棒约翰披萨、星巴克和赛百味等。在过期肉事件曝光后,食品安全局要求肯德基、麦当劳下架所有福喜公司提供肉类原料的食品。

    上海市食药监局近日公布,目前麦当劳已封存产品4500余箱;必胜客已封存调味牛肉类产品500余箱,并对福喜公司原料仓库、成品仓库中被封存的160吨原料和1107吨成品全面清点,查实涉及问题产品批次为5个,共5108箱。麦当劳、必胜客等九家企业已经封存福喜公司产品约100吨…[查看原文]

福喜回应过期肉:震惊无比 乃个体事件

    总部位于美国伊利诺伊州奥罗拉的福喜集团本周一发表声明说,福喜集团对报道感到“震惊”,并向顾客和消费者致歉。公司已成立调查小组,全力配合相关监督管理政府部门的调查,并进行内部调查。福喜称公司管理层相信本次媒体所报道的事件是个体事件,但集团愿为整个事件承担全部责任,并将迅即彻底地采取适当行动。报道指出,大型连锁餐厅的主要供货商松散的质量控制将在中国消费者间引发震动…[查看原文]

    麦当劳CEO:被福喜欺骗 将再不用该公司原料

        上海福喜食品公司涉嫌使用过期原料加工食品的问题仍在发酵,快餐巨头麦当劳是被卷入丑闻的企业之一。英国路透社7月22日报道,麦当劳首席执行官Don Thompson表示,麦当劳感觉被上海福喜食品公司的质检报告“欺骗”了。报道说,与其它食品公司一样,麦当劳也通过第三方审查机构检查供应商的产品是否符合安全标准。很有可能这家上海供应商在质检报告中得到了高分…[查看原文]

    从“过期肉优先供中国”反思我国食品安全监管短板

        食品安全治理主要分为三个层面。一是食品生产经营者对食品安全承担主体责任。食品安全治理的第二个层面,是各级政府、监管部门及相关职能部门对食品安全承担监管责任,第三个层面是社会公众积极行使权利,广泛参与食品安全综合治理,包括投诉、举报食品安全违法行为,对政府部门的监管执法监督等,其中第二层面的监管责任居于重要的核心地位。正是在这个层面上,福喜门充分暴露了食品安全监管存在的短板…[查看原文]

      "洋快餐"屡曝问题 是监管太放心还是企业太狡猾

          上海一位基层食品安全监管人员表示,在现行的食品安全分类监管体制下,在往年的监管中被认为食品安全风险等级低的大型企业,监管抽查的力度不如小作坊来得密集,这也给了历史记录良好的福喜漏网之机。“先国外、后国内”的被动监管局面,还暴露了我国当前的检测标准和检测方法落后。专家分析,中国在一些产品安全检测上面和欧美发达国家相比,施行标准和检测方法有些较为粗放…[查看原文]

      食药监总局部署彻查福喜问题食品

          国家食品药品监督管理总局要求上海市食品药品监督管理局要迅速行动,对上海福喜食品有限公司立即采取控制措施,停止生产经营活动,封存所有原料和产品,对企业的违法违规行为要追根溯源,一查到底,严肃查处。涉嫌犯罪的,坚决移送公安机关。部署各地食品药品监督管理部门对欧喜投资(中国)有限公司在河北、山东、河南、广东、云南等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查,严密排查企业原辅料购入和使用、生产过程控制、产品销售记录等……[查看原文]

        福喜调查初步结论:有组织违法 5名责任人已被控制

            记者从市食药监局和市公安局等部门成立的“720”联合办案指挥部获悉,经对上海福喜食品有限公司关键岗位人员的传讯,以及对原始记录进行分析,基本锁定了该公司违法事实,初步认为上海福喜涉嫌有组织实施违法生产经营行为,5名相关责任人已被控制。监管部门全面清点、筛查上海福喜原料仓库、成品仓库中被封存的160吨原料和1107吨成品,目前已查实了5批次用过期原料加工的问题产品,涉及迷你小牛排、麦乐鸡、烟熏风味肉饼、猪肉饼,共5108箱……[查看原文]

        福喜事件暴中国食品供应链漏洞 国外如何治理?

            洋快餐巨头麦当劳、肯德基、必胜客再次因供应商——上海福喜食品有限公司“变质肉”事件遭受食品安全和信任双重危机。这也是近两年来洋快餐巨头第二次“中枪”。变质肉本质与上次使用违禁药物催肥速生鸡相同,都是无视食品安全一味追求经济利益。不同的是,上次洋快餐巨头将责任归咎于中国本土供应商,而这次出事的供应商上海福喜,其隶属于有100多年历史的美国OSI集团。该集团是全球性食品供应商,去年年收入近60亿美元……[查看原文]

          国外如何治理食品供应链 日本德国经验先进

              近日,东方卫视披露,记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基等国际知名快餐连锁店的肉类供应商,上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类,上海市食药监部门表示,已经连夜行动查封该企业,要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架,近年来,肯德基在中国涉事食品安全问题屡屡曝光,销售过期变质食品案件已不是什么新鲜事了。2011年抗生素残留超标事件,2013年央视“3·15世界消费者权益日”曝光麦当劳销售过期食品……[查看原文]