嗓子，是我们发声重要的部位，咽炎患者在生活中是非常常见的，对于患有咽炎的朋友来说，日常饮食受到了很大的限制。咽炎如何食疗呢?接下来就给大家讲讲咽炎食疗方有哪些、咽炎饮食禁忌是什么以及如何预防咽炎的发生。
咽炎食疗方
一、蜜枣甘草汤
选用蜜枣8枚，生甘草6克，将蜜枣、生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可。可以做饮料服用，每日两次。有补中益气以及润肺止咳之功效。适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。
二、荸荠萝卜汁
用荸荠、鲜萝卜各500克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁。每日饮汁数小杯，连服3~5日。它可以清热利咽，开音化痰。
适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症，有助于改善肤色。
三、生梨青果茶(民间方)
生梨1个，青果3枚。将生梨去皮切碎，用白糖渍半小时，再加捣烂的青果3枚，冲入开水凉后，当茶缓慢咽下。
四、虫草炖老鸭
虫草，性温，味甘。具有滋肺补肾，益精气等功效，主治久咳虚喘，咯血等症。鸭肉，有滋阴养胃，利水消肿的功效。虫草炖老鸭和血行气，清热去火，养胃生津。
对于肾虚引起的慢性咽炎症，因咽炎引起的咳嗽、呕逆等症有良好的防治作用。
五、凉拌苏叶菜
紫苏叶60克，葱30克，青椒10克，盐、香油少许。上三味洗净，并为碎末，加适量食盐、香油等调料，可为正餐之凉菜。
疏散风寒(发汗解表)，通阳利咽。主治风寒外袭之咽炎。
咽炎饮食禁忌
1、不吃刺激性食物
刺激性的食物导致咽部粘膜充血，加重炎症。如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、胡椒等刺激性食品尽量少食。更重要的是，慢性咽炎患者要忌烟、酒、浓茶、咖啡。吸烟对咽部的危害极大，因此有慢性咽炎的人必须戒烟。
2、不吃油炸性食物
油炸、油腻等食物，很容易上火，上火就加重咽部的炎症。也有些人因为害怕发胖，只吃蔬菜和少量谷物面食，这也是不行的，因为很容易导致身体营养不均衡，体质下降，从而免疫力低下，成为患病的易感人群，很容易感染病毒，加重咽炎。
3、不暴饮暴食
如果因为工作原因不能按时按量的吃饭，可以佩带一些容易消化的饼干充饥，以免造成腹中太饿进食太快，造成咽部负担，加重炎症。同时也不要不吃过冷、过热的食物。
4、忌饮食过冷、过热及进食过快
需要注意忌饮食过冷、过热及进食过快。饮食物未经细嚼就吞咽，粗糙食团，使咽部负担加重，炎症难以消除，并容易被混杂在食物中的异物，扎破黏膜，加重炎症。
如何预防咽炎
1.饮水适量
适量喝水，保持体内水的平衡可以充分地滋润声带，避免饮用酒精和咖啡等刺激性饮品。
2.清淡饮食
饮食要尽量吃清淡的食物，不吃或少吃刺激性食物，特别是不要吃(如辣椒、大蒜头、生姜等)辛辣食物。此外，也不要吃诸如油炸类等坚硬、干燥的食物，以免对嗓子造成机械性损伤。
3.充足睡眠
不留恋酒吧、夜店等室内空气浑浊的社交场所，杜绝熬夜等不良生活习惯，保证充足的睡眠，避免咽喉疾病的发生。
4.勤漱口
养成良好的漱口习惯，每天早上、饭后以及睡前都要用淡盐水漱口，保持咽部清洁。淡盐水漱口还可以减少咽喉炎及上呼吸道感染引起的炎症。
6.勤锻炼
养成良好的锻炼习惯，通过有氧运动来提高自己的身体体质，增加疾病的抵抗能力，避免咽喉疾病的发生。
7.合理用嗓
不要过度用嗓，讲话的声音要保持正常，即使在嘈杂的区域也不要高声讲话，特别是大喊大叫，更不要尖叫;也不要故意的轻声说话，这对于保护嗓音来说也是不利的。
咽炎患者在日常生活中，制作一些合适的食物，对病情有很大帮助的。若是患有咽炎的话，最好是不要暴饮暴食、避免食用油炸食物以及刺激性食物等。生活中，适当的饮水、勤漱口以及合理的用嗓等，都是可以帮助预防咽炎情况发生的。
