人体肠道有第二个大脑之称，这是因为肠道神经不仅控制了消化系统，更与内分泌、免疫系统、血液循环都有高度关联。以肠道黏膜受损的肠漏症来说，若是没有在发病初期尽早就医，在临床上经常出现气喘、糖尿病、脑梗塞以及败血症的可能。
饮食习惯不良、运动过度都可能造成肠漏
当肠道壁黏膜出现受损时，食物中未消化完全的大分子蛋白、肠内坏菌中的内毒素就容易经由不受黏膜保护的肠壁渗入血液中，在毒素流遍全身后就会引起各部位的发炎、过敏反应。
一般来说，肠道黏膜细胞多是因为肠内菌相失衡才会受伤，像是饮食习惯不良或是运动过度都是原因。澳洲蒙纳士大学不久前发布的论文也指出，即便是心肺机能良好的运动健将，在高强度运动两小时后都有可能会破坏肠道环境，使得大量的毒素、过敏物质进入血液中。
他在临床上曾遇过一名现年72岁的高龄女性，病患从55岁开始出现了跑步时会喘不过气来、夜晚莫名咳嗽等状况，就医诊断之后原本以为是罹患气喘，但是到了60岁左右又出现糖尿病，接著在七年内陆续发生左半身麻痺的脑梗塞、高烧不退的败血症等情形，到了67岁那年做了精密检查才发现，其实上述四个病症都是因她患有肠漏问题而起的。
多摄取水果醋、膳食纤维，修复肠道能力、改善慢性发炎
不论是自律神经、内分泌失调以及全身性发炎的问题，都是肠漏症所导致的免疫系统失灵。若想要改善，可以考虑透过饮食调整，如多食用水果醋以及膳食纤维下手，这样的饮食习惯除了能够完善肠道菌丛机能之外，也能够改善体内的慢性发炎情形。
根据美国研究指出，醋能活化肠道细胞、防止肠壁缺漏受损，此外也能加厚肠壁黏膜并增强它的过筛能力，防止毒素进入血液循环中。另一方面，水果醋中大量的短链脂肪酸也可以提供肠内益菌养分，让肠道菌相不会轻易失衡。以短链脂肪酸的含量来说，医师最推荐民众在料理时使用意大利香醋、红酒醋以及苹果醋等。
而膳食纤维中的水溶性膳食纤维也是肠内益菌爱吃的营养成分，多数益菌在消化水溶性膳食纤维后，同样会产生短链脂肪酸，另一方面透过摄取膳食纤维来减少粪便、食物残渣在肠道内滞留的时间，也同样可以预防食物、肠道坏菌尸体中的毒素持续渗出。谈到水溶性膳食纤维种类最丰富的食材，医师则推荐马铃薯、山药、海藻类、酪梨以及秋葵等，做成沙拉再淋上水果醋，就能成为护肠的超级食品。
