掷出窗外——吴恒的心声
现在,每天都有各种亵渎"智慧"这个好词的黑心食品被曝光,即使你闭上眼睛不去看,那些耸人听闻的招数仍会灌入耳朵;即使你捂上耳朵,忠实的鼻子还能嗅出其难掩的蛛丝马迹;即使你365天不下馆子,但也可能吃到甲醛保鲜的大白菜。对于我们这些没能耐移民、没本事享特供食品的屁民,怎么才能少吃点毒、少得点怪病?那就来看看吴恒的"掷出窗外"毒食总汇吧…[查看详细]
    往期回顾:
为求味道将剁辣椒放臭沟渠
2012-05-10 第0001

关注您所在城市的食品安全问题:

    北京上海天津重庆广东福建浙江江苏山东辽宁江西四川陕西山西湖北河南河北内蒙古吉林黑龙江安徽湖南广西海南云南贵州西藏甘肃宁夏青海新疆台湾
那些年 我们一起吃的毒食
这些年的食品安全事件不断挑战着公众脆弱的神经:瘦肉精、染色馒头、 地沟油,以及比三聚氰胺毒20倍的"塑化剂"、燕粪熏蒸的所谓"血燕"、含金黄色葡萄球菌的思念水饺,含致癌物黄曲霉素的蒙牛牛奶等。这一个个事件,令人触目惊心…[查看原文]
我们无力改变 但我们可以戏谑
豆芽偷偷地从豆壳里钻出来,嫩嫩的,绿绿的。水缸里,池子里,瞧去,一大片一大片满是的。黄的,绿的,放一点无根激素、搁一点防腐剂,再来点尿素,绿豆芽白白的,黄豆芽胖胖的。辣椒、猪肉、腐竹,你不让我,我不让你,都争着抢着赶趟儿…[查看原文]
也有一些躺着中枪的放心食物
勾兑的酱油、勾兑的醋、味千拉面的汤、牛肉膏调味的肉……实际上,这些产品本身是合格的,在国外也是广泛存在的产品。只要按照国家标准进行生产,它们并没有安全性的问题。可以这么说,中国的食品法规只要能够严格实施,都能够保障安全…[查看原文]
圣元优博奶粉现黑色状粒物
圣元优博奶粉中出现黑色粒状物,对此厂家拒绝为消费者进行产品检测 …[查看原文]
原因一:问题根源在于诚信的缺失
毒奶粉、瘦肉精、地沟油、染色馒头、回炉面包、绝育黄瓜、"自杀"西瓜……说起食品安全,人们脑海里立即就会浮现出上述问题食品。现在,水、油、菜、肉都已出现问题产品,人们忍不住会想:究竟还有什么能吃呢…[查看原文]
原因二:多部门治理反而越治越乱
业内普遍认为,现有的"九龙治水"监管模式只能充当"马后炮"的角色。以猪肉为例,质检负责生产环节,工商负责流通环节,而从生猪养殖到上餐桌,农业、卫生、食品药品等多个部门也介入监管。但是出了问题,反而投诉无门…[查看原文]
原因三:商人为逐利重公关轻质量
面对一桩又一桩的食品质量事件,一些知名品牌不是光明磊落地去承担责任,反而动用一切手段开展危机公关,力图摆平政府职能部门和媒体,混淆视听,强压消费者。结果我们的某些媒体和执法部门的权威和声誉由此应声落地…[查看原文]
假如我们都认真起来去找茬儿
每天,我们面对各色美食却不时会忧虑担心,生怕其背后有难以想象的恶心状况,但是我们毕竟不能人人回归田园,都去做自给自足的农耕者。假如我们不能改变世界,那就改变自己,让我们都认真起来,该找茬儿的时候要去找茬儿…[查看原文]
美国:三级安全监管让百姓放心
美国的食品安全监管体系遵循以下指导原则:只允许安全健康的食品上市;食品安全的监管决策必须有科学基础;政府承担执法责任;制造商、分销商、进口商和其他企业必须遵守法规,否则将受处罚;监管程序透明化,便于公众了解…[查看原文]
德国:政府企业消费者共把食品安全关
德国食品生产、加工和销售企业有义务自行记录所用原料的质量,进货渠道和销售对象等信息也都必须有记录为证。根据这些记录,一旦发生食品安全问题,可以在很短时间内查明问题出在哪里…[查看原文]
法国:各环节控制保证食品安全
每天晚上8点多,巴黎的超市工作人员都会把第二天将要过期的食品扔到垃圾桶内,包括蔬菜、水果、肉类、禽蛋等。他们判断食品是否过期的唯一标准就是看标签上的保质期,而一旦店内有过期食品被检查部门发现,就会导致商店关门…[查看原文]