夏季是急性肠胃炎发作的高发季节，尤其是喜欢喝冷饮和经常在外就餐的人更容易诱发该疾病。由于急性肠胃炎具有发病急、症状重的特点，其一旦发作严重影响人们身体健康。因此，在日常生活中科学合理地预防急性肠胃炎十分重要。
什么是急性肠胃炎？
昆明东大肛肠医院消化科李主任介绍，急性肠胃炎主要是患者胃肠黏膜发作的一种急性的炎症，夏季和秋季属于该病的高发季节，其主要临床的表现有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。
在临床上，大部分急性肠胃炎属于轻型，但急性肠胃炎也可能会引起较为严重的腹泻，如其可导致患者每天大便次数超过10次以上，患者会出现萎靡不振、食欲低下的情况，严重时甚至会导致患者昏迷。
引起急性肠胃炎的原因？
急性肠胃炎大多时候是由于患者被细菌或者是毒素感染导致，另外也有物理化学方面的因素。
★ 细菌病毒感染。细菌病毒感染是引起急性肠胃炎的主要原因，如食用了被沙门菌感染的肉制品，被金黄色葡萄球菌感染的剩饭、剩菜等都可能会引发急性肠胃炎。
★ 物理化学因素。物理化学因素同样可能会使患者出现急性肠胃炎，比如服用了水杨酸盐，或者是某些抗生素等，一旦患者是因服用药物出现急性肠胃炎情况，请及时到医院就诊。
急性肠胃炎的预防
李主任指出，在生活中，对于急性肠胃炎的预防我们一定要养成良好的生活习惯。
比如饭前便后一定要洗手，对于一些蔬菜、瓜果在生吃之前一定要清洗干净，避免由于农药的残留而引发急性肠胃炎。
不要随便吃生冷的食物，不喝生水，也不要乱吃放置时间过久的剩菜和剩饭。
在烹饪时应当将生熟的食物分开来放，尤其是使用案板时，不要将切过生食的案板和菜刀去切熟食，否则会出现感染的情况。
少吃冷饮，尽量减少外出就餐，即使是外出就餐，也应当选择干净卫生的餐馆或者饭店。
