守一真源应邀参与《本草中华》第二季录制，传承与发展民间青草药文化

《本草中华》第二季自2018年9月开拍以来，经四路人马历经数万里公里的跋涉，将全新的24味本草留在了精美绝伦的影像语言中。播出后在B站收获了几百万次的播放量，引起了中药行业和传统文化爱好者的广泛关注。

第二季第5期“新陈”，《本草中华》的镜头拉向了逐渐隐退的“青草药”。东晋时，福建的青草药就闻名遐迩，即使在民国，西药登堂的时期，青草药的应用，也因为深入民间生活而从未间断。

在闽南民间常闻一句话：“见青即是药”。所以《本草中华》团队在青草药兴盛地厦门找到了一家传承和发展中医药的中药企业：厦门本草真源生物医药科技有限公司，旗下品牌“守一真源”是专注做“精品中药饮片”，该企业汇集了众多“中药极客”，他们深入山林中，对常见青草药如家数珍。这一期节目组邀请到守一真源中药师团队作为技术指导，上山寻找一味藏在山顶上的中药：“骨碎补”。

青草药文化几乎口传心授，学习青草药的医师们，需走访名山，实地辨识上千种药材。

这一集开篇，介绍了青草药医生叶权，今年已经83岁。从他的讲述中可看出一个令人惋惜的事情：做青草药医生是件辛苦的事，治病的药材都需要医生上山采摘，采一株草药往往需要翻山越岭，这对很多年轻人而言，即便是对青草药文化有所好奇，也望而却步。

建国以来，青草药文化几乎口传心授，并无医书流传，学习青草药的医师们，需走访名山，实地辨识上千种药材。守一真源中药师跟着叶权师傅学习青草药知识，叶医生年纪大了，上山采药的事，也逐渐移交给了年轻的药师们。

守一真源中药师｜深入三秀山寻找骨碎补

此次上山，守一真源中药师一行三人是要寻找一味名为“骨碎补”的药材，为水龙骨科植物槲蕨的干燥根茎，常生于林缘石上或山谷岩石间，别名“猴姜”。

他们要去的地方是同安的三秀山，这座山是不少青草药医生的天然中药库。上山的途中，守一真源中药师们一边搜索着骨碎补，一边为大家讲解沿途遇到的中药。也遇到不少生长在石壁上的骨碎补苗，中药师说：“这一看叶子也就一两年，太小，就还没办法采。”

三位中药师直到行至山顶，在一片岩石上，发现了大片骨碎补。

这味独特的本草，长着两种叶子，下层枯黄的营养叶，盖住入药的根状茎，躲避偷食者，上层新鲜的孢子叶，为根茎输送养分，孕育孢子囊群，每片叶子背面，都有数千个孢子，成熟的孢子随风飘散，落在适宜的地方生存，成活率低，只有几十万分之一。

采回来骨碎补，回来家中，三位中药师就要开始进行下一步处理——骨碎补加工及炮制。首先是要用瓦片刮掉骨碎补露出密布棕褐色小鳞片。这些小鳞片本身是为了保护骨碎补存在，而在药用时，需要去除干净。

鳞片剥掉后，直接晒干的骨碎补，叶权医生会留一部分用药，民间也常常用鲜骨碎补炖汤。剩下的骨碎补，就由守一真源中药师将其炮制，炮制后的骨碎补，才能更长时间的贮藏。

骨碎补炮制选用“砂烫”，先在铁锅中放入细沙，搅动让细沙均匀受热，之后再倒入药材。守一真源中药师们解释到：“我们日常饮食中，很常见烫这种方法，像爆米花一样，通过烫一下，让它爆开，或者让它蓬松，那么方便煎煮。”

经过中药师对砂烫的讲解，才明白：原来坚硬的骨碎补入锅后，因细沙的传热作用，就迅速膨胀三倍，经过砂烫后的骨碎补质地松脆，利于煎煮，且易于保存。

在中医学中，骨碎补具有补肾，活血，止血，续伤等功效，主治肾虚腰痛，损伤筋骨。

在守一真源指导下，通过《本草中华》纪录片，将福建青草药带入大众视野。但其实说起来青草药在福建地区实在不陌生，对于厦门本土人来讲，从小看着奶奶买市集上售卖的青草药，熬一锅，有点头疼脑热，咽喉痛等毛病，一喝就好了。生在这里的人，上一辈人爱用青草，到了下一代人也自然而然的传承了这个文化。

闽南青草药长在房前屋后，陌上溪边，若懂得辩证应用，附身采撷，服之而瘥。2007年，闽南青草药入选厦门第一批“市级非物质文化遗产代表名录”，这对热爱青草药的年轻人而言，无疑是最大的骄傲和动力。

春夏秋冬，天南海北，青草药文化作为独特的部分融入中医药之中，那些游走在乡间的青草药医生，穿梭在山里的中药师们，成为了民间最靓丽的风景线。