在炎炎的夏季，依旧阻挡不了人们对火锅的热爱，不管是顶着风吹日晒，还是拖鞋漫步，都要去尝上一口。可是火锅却不是每个人都能享用的，有的人在吃火锅两三天后，常常会出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡;甚至出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐等消化道出血等症状，这些都被医生统称为火锅综合症。而对于白癜风患者，本身就需要对饮食格外重视，那么，白癜风患者可以吃火锅吗?
白癜风患者是不能吃辣的火锅的，或者说吃火锅是要有选择性的。
汤底和蘸料
火锅锅底不能太辣。大家都知道，白癜风患者应该尽量少吃或不吃辛辣刺激的食物，所以白癜风患者在吃火锅时，汤底不能太辣。尽量选择芝麻酱蘸料。因为芝麻酱含能量比较高，富含钙、铁、锌等多种微量元素，维生素E含量又特别丰富，滋补作用较强，对于改善血液循环和提高抗寒能力都有帮助。
海鲜
海鲜食品多具有使疾病发散的特点，而且还含有对人体皮肤高致敏的物质，这些对白癜风疾病都是极为不利的。所以白癜风患者吃火锅时，一些刺激性的海鲜的不要食用。
豆制品
豆腐有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。常吃豆腐还可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。
蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但有些蔬菜中含有维生素C较多，例如韭菜，菠菜、香菜、青椒、彩椒等，因此少吃或者不吃，白癜风患者可以选择白菜、娃娃菜、小青菜、白萝卜等蔬菜。
水果
一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后吃上一两个水果就可防止“上火”。但要少吃或不吃如西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、樱桃、猕猴桃等含维生素C丰富的食物，可以吃个苹果、梨或香蕉来去火，解油腻。
对于白癜风患者来说，虽然火锅不是禁食，但也要合理的搭配膳食。长期饮食不当，偏食、挑食，体内微量元素匮乏，可诱发白癜风的发生。而在白癜风治疗中，患者及时调整自己的饮食习惯，科学饮食，注意忌口事宜，才能辅助白癜风的治疗。因此，白癜风注意事项中饮食是一大要点。
